第491章 教育后代(第2 / 3页)
简单的说,就是用脑子想,和分析,下一步就是实验与实践,想好了想透彻,就用实际行动做出来。
比如说,做菜的作料,先把各味作料尝好了味道,再牢牢的记在心里,或是做好了记录,觉得哪个味道搭配哪个味道会好,就掺在一起放在菜肴里尝菜肴的味道,哪种作料配哪种菜肴也是不能混淆的,大概是这个意思,就是想、试,是最主要的。”和孩子说这些雨春认为是没有必要的,主要是看这个孩子太内向,这样的『性』格会得抑郁症,雨春可是关心京娘命运,儿子要是没出息,做母亲的命运可想而知。
想逗元侃开口说话,就要从他感兴趣的事情引导,这样沉闷的『性』格怎么行呢?
从作料上她想到青菜野菜里能不能提纯味精,这个题案一进入她的脑海,就成了一个公关项目,最次的用于自己的餐馆。吸引人的吃食,就是吸银子。
见雨春呆呆的发愣,京娘又心疼了:这孩子是不是找寻子均的过程中脑筋受了刺激,怎么变得痴痴呆呆的,这么可怜。
“春儿,你怎么了?”京娘找不到理想的答案,忍不住还是脱口问了出来。
雨春奇怪地看向京娘,突然一笑,她明白了京娘问她的意思,没等雨春接话。李雪就笑起来:“你怎么能忘了春儿是钱『迷』,吃到了美味脑子里正研究呢。”
京娘才笑了:“真是的,我怎么就忘了春儿好研究了呢。”元侃一顿饭没有说一句话,听到京娘的话很是奇怪:“母妃,研究是干什么?”
这个大桌子就是特大,桌面是可以随便转动的能供十五人就餐的大餐桌,菜肴都摆在桌边,喜欢哪味菜肴就转动一下夹起菜,再转动回位,特别的方便灵活。
这样的技术活可能都是木匠祖师鲁班发明的,在古代这样的桌子都是皇宫御宴所用,官宦的人家有的也会用,都是用于大型的宴席。
菜肴之多也是让人咂舌,这么几个人做这么多菜也不嫌浪费,就是摆阔。
雨春偷偷鄙视赵二一顿:铺张浪费的都是民脂民膏,真是朱门酒肉臭,路有冻死骨。
不吃白不吃,剩下也是浪费掉,雨春是甩开腮帮子猛抡。京娘看到雨春的吃相就笑了:“可怜的春儿,受了多少罪,一定是饿苦了。”说着眼圈就红了。
元侃把京娘问愣了,她也不知道研究是什么,抬头看向雨春:“春儿,你给元侃说说是什么意思。”
雨春笑对元侃。做了个鬼脸了逗他,这个孩子一顿饭都不说一句话,怎么就听到这个词这样感兴趣?
这小子不会是要当厨子吧?明朝有木匠皇帝,大宋难道要出一个厨子皇帝?
雨春细一想。也许赵二不篡赵匡胤的权呢,元侃就喜欢当厨子,或许像苏东坡一样做个美食家呢。
怎么讲?雨春只有满足这个小小的科学『迷』,想了想就讲起研究这两个字:“是这样的,研究,可以分开讲,也可以笼统的讲,你还小深度的那你也不明白。
李雪就笑京娘:“你这样伤春悲秋的,我们这饭怎么咽下去?”
雨春一阵儿就划拉饱了,用帕子抿抿嘴角才笑道:“御厨做的菜就是和餐馆的不一个味道,风味很独特,总吃这个味道会不会吃腻呢?”
“又琢磨用这个味道赚钱呢?”李雪瞅着雨春笑:“能琢磨出来吗?”
“御厨也是一人做出来一个味道,这个御厨做的比较好。就是一个火候和作料的问题,没什么难的。”雨春不是轻视那些御厨,太上皇在时雨春可没少吃皇宫的饭,也没觉得多好吃,就是这个御厨做的菜比较鲜亮不腻人,吧嗒起味道和味精的味道一样清鲜可口。
这种味道可是百吃不腻的,古代的粮食很缺。要是用粮食造味精是太浪费了,要是能用作料提出味精一定比粮食节省多了,从御厨的菜味儿来看,一定可以用作料制出味精。