第8章 苏姐的麻烦(第1 / 3页)
脑中闪过这些桂圆的信息,陆尘手上不停,左手拿桂圆,右手持刀。手腕一番,一颗桂圆就被去壳、挖核,分成两半安静的躺在了盘子中。
依次取出桂圆肉放到盘子中,剩下的,只需要处理下药用的当归了。
当归,为伞形科植物当归的干燥根。
从桌上的六小块半两重的鸡肉中拿起一块,陆尘以精妙的刀工将肉块切成肉片。
说是肉片,实际上,每一片鸡肉在陆尘精妙的刀工下都薄如蝉翼,可罩灯影。
嗯,简单来说,他切出的鸡肉,每一片都固定的大小固定的厚度。薄如蝉翼的鸡肉,甚至可以当做灯罩使用。
古有灯影牛肉,说的是刀工极致可以将酱牛肉切片成可做成灯罩使用。但熟牛肉本身就比生鸡肉好切无数倍,两相比较下,仙界的刀工与凡间相比,孰强孰弱一目了然。
依次将六块最精华的鸡腿肉切成薄片放置到一边陶制的绝味盘中,陆尘开始为桂圆去核取肉。
厨房中,虽然灶君小厨会自动清理灶台厨具,但陆尘还是习惯性的整理了下灶台。
站在柜子前,陆尘拿出了一个陶制炖锅,此锅取天地第一灵根黄中李掉落融合的根部泥土,以天河弱水稀释,由天庭工部巧匠精心制作,于八卦炉中烧制七七四十九天制成。
此锅放置火上任意灼烧,取下后丝毫不显热量。
用此锅煲汤,可以最大限度的保留食物的精华与美味。
习惯的将锅清洗一番后放置到了灶台上,之后陆尘又依次取出鸡肉,当归,归元以及所需要的调味品做准备。
龙眼,别名牛眼、桂圆。福眼。多分布在广东南部,海南岛,云南东南部等南方沿海一带。
当然,这是在人间。而灶君小厨房中的桂圆,为了让味道达到绝佳,选用了最适宜的种植环境。
由专人在南海珞珈山一千里外的灵气绝佳的一座无人岛上种植看养,浇灌选用珞珈山中灵池之水浇灌。
所施的肥料是由灶君小厨取走最精华部分后剩余的动植物残余制成。
如此,每年收获季节,每百颗中选取一颗入库,方有了灶君小厨房中今日的桂圆。
这次煲汤所用的鸡肉,取肉的鸡是放养在香草园中的肉鸡,每日以香草喂食,鸡肉中都带着淡淡的香草气息。
孵化雏鸡的蛋从每万枚中挑选一枚最具精华的,每只鸡有专人照料饲养,给予固定时间的阳光,分毫不差的饮水和食物。每日有专人负责,每只鸡运动多少步,休息多少时间都是定数。
如此放养一百天,整整一百二十个时辰后,方可宰杀取肉。
而此次陆尘的是整只鸡最具精华口感最好的鸡大腿部位的肉,每只鸡腿只取其中口感最佳的半两肉块使用。
至于剩下的鸡肉,自然不会再用做食物。