第52章 铤而走险的牧大少（第2 / 4页）

代表菜更是不胜枚举，常见的有：诗礼杏仁，一卵孵双凤，八仙过海闹罗汉，孔府一品锅，神仙鸭子，怀抱鲤，花篮桂鱼，玉带虾仁，红扒鱼翅，白扒通天翅等等诸多菜肴。

如此多的美味，陆尘自然不可能全做出来，不说那有多麻烦。单就是他们两人一鸟，全做出来也吃不完。

因此，他只需要选取几道自认为好吃的做出来，就可以了。

......

半个多小时后，当陆尘把第四个餐盘端到餐桌上时，一顿午饭算是制作完成了。

“也有！”心情大好的陆尘，今天出奇的好说话。

闻言，胖子和二秃子直接跳了起来。

难得啊，太难得啊！他家懒癌大后期的少爷（主人），竟然有这么勤快、这么好说话的时候。

看着兴奋的不能自已的胖子和二秃子，陆尘嘴角微微往上勾了勾，留下一句“好好看店”之后，转身走向了厨房。

今天，难得心情大好的陆尘准备做一桌大餐。而为了表示自己的郑重，他甚至规范了菜系，选择了宫廷菜中最大的菜系——鲁菜，来作为今天中午的午餐。

这顿午饭，陆尘一共做了四道菜。

锅烧肘子：猪肘去骨，入味蒸烂。猪肘周身挂糊均匀，蒸熟之后皮用筷子轻轻一戳就烂，而肉依然富有嚼劲。是鲁菜宴席中最常见的几道大菜之一。

靠大虾：选肉质鲜美大虾十二只，辅以葱姜搭配，使生抽、料酒、油、盐、糖入味。被炒到发红的大虾虾身蜷曲，如同一朵花一般被摆在盘中，浓香的红油浇上，使人看着就忍不住流口水。

诗礼银杏：选用保鲜的银杏果仁，用猪肉花开冰糖炒成银红色，加入清水、白糖、蜂蜜、陈皮煮开、倒入银杏白果，煮至汁浓味香，入口香酥可口，甜而不腻，美味异常。

在八大菜系中，鲁菜常被排在首位。倒不是它比其他菜系更好吃，而是在宫廷菜系中，鲁菜较多。

鲁菜，是由济南菜、胶东菜和孔府菜三个地方风味组成的一个菜系。而每一种风味，都有着自己的代表菜系。

比如济南、德州、泰安一带盛行的济南风味，其代表菜有：清蒸燕窝、葱烧海参、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、锅烧肘子等美味菜肴。

在福山、青岛、烟台、威海一带常见的胶东风味，其代表菜品包括：油爆海螺，清蒸加吉鱼，扒原壳鲍鱼、靠大虾、炸蛎黄等。

而孔府菜，更是由家常菜和宴席菜两种菜式组成，家常菜属于府内人家日常饮食菜肴，宴席菜是摆宴之时所用。