第一百零九章 世界最顶级的魔术表演（第1 / 3页）

“老师这个馅子豆腐干、榨菜和瘦肉什么的怎么搭配？卤水有什么要求？”王伟听到老师说的那么简单的配方疑惑的举起手问了一句因为这和田老师上课的时候太不一样了应该说太随便了！

“怎么搭配？随便搭配啊！那样便宜那样多给点。卤水就是卤水！当然你不想给卤水不给也可以直接给点水再给点酱油味精盐一煮就好了。没要求！”老师耸了一下肩笑着说道：“我知道你是学红案的你的红案老师田老师和我说过你不过白案不必红案。我们做的东西一样只卖几毛一块钱而且利润就算不算人工店面水电税收什么的也就百分之三四十左右哪来那么多要求！”

“不是吧？那也得好吃才可以啊？不然谁买？”王伟他还是坚持着自己的原则。

“呵呵学过红案的人就是不一样！”老师看到王伟他那不服气的样子干脆放下备课本和他慢慢的说了起来：“我刚刚说了豆皮有两种做法第一种就是我现在教的这种街上卖的一块钱能买一小碗2块钱能买一大碗。价钱太便宜了便宜到根本就买不起配料。就好像你做菜一样我不给材料你你能做出菜来？一两块钱你认为能买到什么东西？基本上只要能管饱就可以了没人会去计较那么多。如果你想要吃好吃的就得去吃三鲜豆皮不过这就贵了！”

说完老师就拿起备课本开始教三鲜豆皮的馅子的做法。而王伟他还是有点不太服气的坐了下来。

“价格高要求自然也就高。全\本\小\说\网\”老师回过头来很认真的对着后面的学生说道也不管有没有人听他马上转过头来继续着他的课程：“这第二种方法其实就是武汉最出名的‘老通城’的三鲜豆皮。三鲜就是馅子这个后面会讲。而它的糯米的做法就不一样它是不拌的直接就是无味的糯米铺上去然后再在糯米上撒上椒盐椒盐就是胡椒、盐和味精。不过这味精要细味精越细越好不然化不开。”

“我说文慧啊！你怎么跑来学白案啊？”看到老师一停顿王伟他又开始打小差起来把头又凑到了田文慧那边去了。

“你叫什么文慧啊？我和你什么关系啊！叫那么亲热的讨厌！”田文慧再给了他一个可爱的白眼然后转过头来继续听她的课。

“不是啊我们中国的传统美德就是勤俭节约。你看文慧！这是两个字。田文慧！这是三个字。明明可以叫两个字这为什么要叫三个字呢？这不是浪费力气？浪费是奢侈的！是不道德的！”他又开始瞎掰起来了。

“扑哧~~~~~”田文慧一下没忍住又给他的话给逗笑了赶紧用手把自己的嘴巴捂住怕自己的笑声打扰到了老师上课。

“呵呵！”看到他那样子旁边的田文慧捂着嘴笑了起来。

“有什么好笑的？”看到给她看笑话了王伟他心里满是不开心的对他嘀咕了一句。

“就是要笑你怎么样？哼！”看到终于把王伟气到了田文慧开心得又是皱着鼻子对他哼了一声然后又再次的努力着气他说道：“傻子没材料能做出什么东西来？”

“你少在那里笑我红案的老师说了一个东西好不好吃关键是看原味和盐鲜味。其他的配料只是起辅助作用。就是没材料只要火候和分量把握好了一样能做出极品出来。不管是白案红案他们都是厨师的分支绝对不可能有根本上的区别！”田文慧的话不但没有气到他反而让他深思起来想过以后他才用很认真很深沉的语气对她说了这些话。

“哇！”一下看到他深沉和认真的样子田文慧她吃了一惊因为她现刚刚还死不正经的他正经起来也很有魅力的所以她不自觉的哇了一声。不过她还是习惯性的想顶两句但是又现在调味什么的这方面自己这么一个白案都不行的好像没办法和一个红案的比专业知识所以干脆的换了一个话题：“说了半天你都知道我的名字了。你叫什么名字？”

“来啊！说一下你干什么来学白案！”王伟他一看把她逗笑了马上得寸进尺的靠了过去用肩膀顶了她两下。

“我警告你！别碰我！我最讨厌谁毛手毛脚的。”田文慧她生气的警告了他一句不过警告完却还是回答了他的问题：“我爸爸在学校门口做早点不过手艺不怎么好抢不过别人。所以我出来学一下回去好给爸爸帮忙。”

“哦！”他哦了一声然后也回过头来听起课来了只不过这人是在听可是心里却是想着其他的问题：“娇小可爱而且还勤快！关键的是孝顺还知道帮爸爸妈妈干活不错！不错！是个做老婆的料！”

“好！说完皮了再说馅子。这馅子也和糯米一样常见的是分两种一种是大街上普通的干子馅子一种是‘老通城’三鲜馅子。干子馅子很好做因为便宜做起来随便一点关键就是记得要多给点水因为那个汤水要用来拌糯米的。这个配方大家要记好了！”讲到这里老师对大家强调了一下然后用粉笔把配方一边写在黑板上一边念到：“豆腐干、榨菜和瘦肉。如果条件合适可以加点香肠。全部切成细丁。然后给点卤水一煮！这就搞定了！”

“是不是很简单？哈哈！”刚刚把配方说完老师转过头笑了起来。