第49章 猪肉（第1 / 2页）

猪是财富，所以即便出栏了，也不能随便吃。往往是自己家少留一点，多的还是要出去卖的。卖一头猪，差不多就能过好几年的好日子，甚至说卖上几头猪，攒的钱就能给儿子娶个媳妇了。

一般人家遇到婚丧嫁娶，能找熟悉的猎户弄点野猪肉就已经很不错了。条件着实不错的，才会出现正经的猪肉。而胡家在保障有许多野味的前提下，又有鸡肉和猪肉，这便是很难得的了。

猪肉比之野猪肉，烀出来更有一种柔和又浓郁的香气，充斥地整个屋子的肉香，甚至外面的小狗也跑到了门口，伸长了舌头，不停地踱步。大黄和二黄还算淡定，但拴在苞米仓下的它们也还是三五不时地流下口水。

猪肉太诱人了，就算胡丁氏再矜持，这会儿也装不下去了，没等胡章氏喊她，便出了屋子，站在屋门口，和胡章氏有一搭没一搭地唠着嗑。

胡仲则不同了。刚刚的吵架声没吵醒他，这会儿猪肉的香气却把他勾醒了，一睁眼睛便高喊道：“娘，是不是猪肉好了？我要吃！”

胡丁氏羞赧地一笑，“可不是有点饿了，可是我这大早上就起来吃，什么活儿也不做，老是觉着不好。”

“那有什么！有身子的人就这样。前几个月忽然间想吃这个、想吃那个，后面就吃完就饿、吃完就饿，这都正常！”胡章氏道，“你先进屋坐会儿，这前三个月最是要小心的时候，尤其你这头胎，你先进屋歇着吧，这不正好有小琴了么，不用你忙活！”

有了胡章氏这番话，胡丁氏又客气了几句，终于又回屋了。

李沁勾了勾嘴角，总觉得这胡丁氏真真是这家里最聪明的人了。刚才胡锦儿冲着她吼的时候，就已经把胡翠儿吵醒了。后来姐妹俩又吵了一会儿，根本没收嗓门，胡章氏又不是像胡仲那样的小孩，一睡起来便没心没肺的，怎么可能不醒？而她偏偏沉得住气，等大家雨过天晴了再出来，省得招惹不必要的麻烦。当然或许做媳妇的就是这样，否则出来帮哪个都不讨好。亏得胡锦儿这么讨好她，也没换得她一句公道话。

不过，李沁也知道，自己的机会可能又要来了。

果然，等自己把鸡毛拔完，又把才摘回来的青菜都收拾妥当了，那大骨头也烀的差不多了。

胡家是不缺野味吃的，甚至说这村里的许多人家，对野味都是不太陌生的。向阳郡地处被房山区，村里的农户虽然不若山里的猎户一般可以随意打猎，可是他们在近山的活动范围内，也是可以逮到一些兔子、刺猬、蛇之类的小动物的，偶尔开开荤，也不需要花什么钱。

可是这猪肉就不一样了。

在不打仗的情况下，向阳郡的人生活还是相对较好的，但是这好也是建立在比之中原地区缴纳的税要相对少一些，生活中也算能够自给自足。但是要说能够有多少结余，那就有些困难了。

向阳郡的一般农家都会养猪。但是猪是没什么多余的粮食、泔水可以喂的，多的时候，还是要去打猪草。而到了夏秋之交，趁着猪草还没变黄，几乎家家都要出去屯猪草，要尽可能多打一些回来，然后放在地窖里或者放在大缸里，再把大缸埋在地底下，保证冬天猪不断粮。可是吃草的猪要吃多少才能长肉呢？所以一般人家的猪往往都要养上两年才能到二百斤左右，三年才能到三百斤，到了这时候，才可以在冬月初一以后，肉能自然冻住的时候再杀。