第193章 处理（第1 / 2页）

“她啊，就整这些没用的。到时候一起倒进锅里焯，还不是要混到一起？”葛大婶笑着摇摇头，“跟我们家晓芸一样，什么都讲究要弄的好看。”

李沁摇摇手指头，“可不光是好看。到时候这些菜拿回家各有各的做法，所以焯的时候也会一样儿一样儿的焯，我是肯定不会跟他们混合的。就算是都焯完了吃、晒，也要分门别类的晒、放。到时候想吃哪个就吃哪个，不是很方便吗？”

两人耸耸肩，表示根本不明白李沁的意思，不过听她说做法不同，倒是很有兴趣看看李沁都怎么做。

并且，这种蕨类还能止血杀虫，多吃一些，对身体很是有益。

然后就是猫爪子菜，山里人说它的叶子很漂亮，细看就和猫爪一模一样，所以就叫猫爪子。这种菜生长在向阳的草地或者疏林地，吃起来有些苦，不过口感很好，嫩而不稀、劲而不柴，这一优点，也很大程度掩盖它本身的清苦味道，加上它有预防和治疗痢疾的功效，是很多人都喜欢的美食。

再就是大耳毛、灯笼花菜、猫把蒿、柳蒿等等，各有各的味道不说，还各自都有祛风止痛、治疗蛇毒、外感风寒、抗菌消炎等作用，大家常年在山里，缺医少药，最多的还是要靠这些好吃又能治病的野菜来调节身体。

不过李沁最爱吃的，还要数蕨菜了。这种菜吃起来有些粘粘的感觉，许多人形容说有些像是鼻涕，对这个东西，尤其是新鲜的，很是厌恶。不过李沁却很喜欢，吃起来黏黏滑滑的，很有意思。

当然，很多山里人春天的时候几乎天天吃野菜，吃不完的，要么腌上、要么晒干，之后到夏季、秋季甚至冬季，没了就要吃野菜，很多人吃多了可能已经对这些东西腻了，不过是为了果腹不得不吃而已。相比于山外连野菜采着都不是很方便的人来说，他们的条件已经好的很多了。

不过好在李沁还对这些保持了很大程度的热情。之前重生的时候已经是端阳之后，许多野菜已经长的放风了不能再吃，加上她刚开始身子还没好，所以一直没能采野菜，只能吃一些于斐顺路采的少量的野菜干而已。

山里菜多，也不必特意采哪一种，甚至他们也不用走很远，就能采到很多野菜了。

李沁不挑什么菜，但是每种菜都规规矩矩的在筐里摆放着，头是头、尾是尾，这也免得回家之后再挑。到时候用水洗一下，直接进锅，也会省去很多麻烦。

葛大婶和姚小婶则不然，两人会挑选一些爱吃的来采，而且随便放到筐里，等到李沁采的差不多、也摆的差不多的时候，她们也就弄完和她汇合了。

“小琴干活就是细心，这头是头尾是尾的给摆上，还真挺好看的。到底是小姑娘。”姚小婶笑着。