第196章 琢磨（第2 / 2页）

李沁给姚小婶做的是一道刺嫩芽凉菜。同样是焯熟过凉的刺嫩芽，李沁只是用酱油、麻油、芝麻和少许盐调成的酱汁往上面一淋，就成了一道极为爽口的凉菜，倒是比直接用刺嫩芽蘸酱有新意的多。

李沁自己，则用刺嫩芽做了一道主食，之前预留出来的一些没有焯水的刺嫩芽，李沁用水、面粉、盐、鸡蛋、熟豆油调成了略微稀一点的面糊，再把蘸了水的刺嫩芽在干面粉里滚了一圈，然后裹上调好的面糊，放到锅里炸。先是用大火给面糊定型，等定完型又微微变色之后，李沁就把锅里的火撤了出来，用余温继续炸，待面糊呈现金黄的颜色之后，李沁就把刺嫩芽捞了出来，沥干了油，请她们两个品尝。

其实李沁做的前两个也只能勉强算是有新意而已，但是这个，她们也不得不承认李沁的胆大了。姚小婶也再次腹诽李沁敢用油。

看着李沁眉头紧锁的样子，葛大婶也觉得有些好笑，“咱们啊，现在也挺好的。你还说我儿媳妇财迷，你这不也差不多么？”

李沁闻言也笑着摇摇头，确实如此，只是她在山里，想的都是怎么用山里的东西挣钱，而葛老大夫妻在镇上，都是想着在镇上做什么小买卖。

其实有时候想想，她自认她会的许多南方小吃，在这青山镇开一个食肆，应该也能赚不少钱的。可是，活了两辈子，她才知道，钱是好东西，可要是为了钱失去原本的快乐，那就不值了。

两世以来，她回想起来最开心的日子，就是和于斐在山里的时刻。深山、小溪、鸟鸣、犬吠，这才是她向往的生活。更何况，于斐也喜欢这样的生活。悠闲自在，与世无争。

可是，这样的生活虽然好，但李沁是不允许再出现刚刚重生时候，那种吃一口就问人家要一口的日子。她希望在自己的能力范围之内，让生活过的更好，她也可以过的更充实。

不是简单的生存，而是恣意的生活。

但是，山里的东西很多，她也的确不该这样为难自己。在山里的日子还会很长，她有大把的时间可以去慢慢琢磨。

葛大婶和姚小婶昨日吃了李沁的几样山野菜之后，都觉得很新奇，今日的这几样，自然也想看看李沁能怎么做。所以回家之后早早地处理完了自己的东西，便又跑到李沁这里来了。而且还各自拿了自己的一些野菜，想让李沁帮着做一点。

刺嫩芽焯水后蘸鸡蛋酱自然是最经典的吃法。可是李沁弄的多，便一部分焯水后在那过凉，一部分则留的新鲜的备用。

李沁给葛大婶做的是刺嫩芽炒鸡蛋。仍是把鸡蛋炒到刚熟就盛出锅备用，之后，就在余油里加入蒜末爆香，再放进剖开的刺嫩芽，略微扒拉几下，再放酱油和花椒粉调味儿，最后把鸡蛋放入炒匀，加上少许盐就可以出锅了。