第二百三十三章 锅来，碳烤海螺和海鲜浓汤（第2 / 3页）

作为海中的珍馐，海螺肉质肥厚鲜嫩，充满嚼劲的同时又带着海鲜特有的鲜味。

将海螺洗刷干净用热水烫熟，去掉盖子，挑出螺肉和螺黄。

将鲜奶和高汤调整适当比例，加入花椒油和实验，倒入洗干净的海螺壳里，再把挑出的螺肉和螺黄切成花刀重新放进海螺壳里，上面再用面糊封住。接着用大火烤一刻钟，就可以端上桌了。

罗恩曾经在罗伯特的餐厅里吃过一回，奶香浓郁，汁水粘稠，螺肉细腻，在罗恩吃过的食物中可以进入前十。

不过现在，也只能等海螺烤熟之后，加一点椰汁和椰肉作为调味了。

也就是说，凯瑟琳的海鲜汤妥了。

…………

“亲爱的观众们，接下来，我要开始制作海鲜大餐了。”

“我今天的餐点是碳烤海螺，章鱼螃蟹椰子汤和海胆蒸蛋~”

回到庇护所，凯瑟琳双手叉腰，立刻变成了仿佛正在直播做菜的大厨。

“先生们，女士们，我们的碳烤海螺正在烹制过程中，为了不显得太过单调，让我们将目光转移到锅里。”

虽然看上去清澈，但是海水其实相当苦涩，并不能作为煮汤的基础。

不过罗恩和凯瑟琳还有椰子。

削开两个大椰子，把椰汁倒入当锅使用，被三块石头稳稳架在火坑上的玻璃头罩里，凯瑟琳把清晰干净，已经被猎刀切成块状的螃蟹和小章鱼丢进锅里。

歪着脑袋想了下，卡瑟琳又撬开椰子壳，把里面的椰子肉也挖出来，丢进了锅里。

至于观众们，不过是一堆海鲜和罗恩一猫。

并且随着时间的推移，接下来海鲜们的身份还会从观众转变成食材——而烹饪方法还是罗恩在沙滩上写给凯瑟琳的。

“我们先做碳烤海螺。”

昨天收集的柴火还有相当数量，凯瑟琳熟练地在火坑中点起篝火，将在海水中洗干净的五六个紧闭大门的海螺排排座，靠在火坑的外圈，让炭火散发的热量慢慢将海螺烤熟。

当然，在条件允许下，这道菜的做法不会这么简陋。