一品田园美食香 第110节（第3 / 5页）

最近，快过年了，买豆腐的人明显多了，她一个人实在忙不过来，便在村里请了个人帮忙。因着她是婆娘，年轻小伙子也不好去给她干活，便请了钱氏跟另外一个婆娘，钱满仓最近闲下来了，也有时间带小娃，钱氏便能腾出手，不然她哪里能帮着林大姑干活。

田氏见林大姑送了那些的豆腐，总觉着过意不去，下午便炒了些花生，又拿了些山芋，给她送去。林大姑家没人种地，这些农货自然也就没有了。

结果回来的时候，田氏还是端了一大盆豆腐，说是林大姑给他们过年吃的。一来二去，倒是谁也没吃亏。

冬天豆腐容易储存，只要放豆腐的盆着加满水，让水没过豆腐表面，只要气温够低，这样放上半个月都没问题。农家磨房做出的豆腐，豆香气很足，颜色也不会太白，但吃起来却很有口感，全然不是嫩到入口即化的那种。

想来，秦语堂十分爱吃豆腐，大白菜也很喜欢，鹅肉也不错。

冬天能吃的新鲜蔬菜不多，麦芽只得变着法的烧菜。当然最常烧的，最方便的，就是吃锅子，可以一边烧着，一边烫菜，免得菜一上桌就凉了。

不过，家里能吃的咸货多了，也能为她的菜谱，添上些花样。

比如这烀咸鹅，烀咸鸭，完了再跺成块，就饭吃是最好了，咸香入骨。

麦芽还最喜欢拿烀咸货的汤，来烫菜，特别是烫自家地窖里的大白菜，搁一两块豆腐，炖到入了味，那香味从老远就能闻到了。

因着秦语堂住在李家，由他亲自给李氏开了些除湿的药草，还亲手为她拔火罐，几番治疗下来之后，李氏的疼痛好转了不少，身体好的时候，便把菜都准备好，喊麦芽过来烧菜。

田氏眼尖的发现，秦语堂这些日子好像胖了些。之前来的时候，瘦的好像一阵风就能刮倒了，这会脸颊也丰润了，身板上钉钉也壮实了，性格也好了很多，不再惜字如金，也愿意跟大家交流。

不过，他这性子有一半，都是李和软磨硬泡出来的，只因那天麦芽讲的一句话，她叫李和多跟秦语堂学些医术，不说学的多好，一些简单的医疗常识就行，以后治病救人，也是一种营生。

李和的想法更简单，因为他发现，只要跟着秦语堂，就有好菜吃，他甚至幻想着，以后他要是成了有名望的大夫，到哪里都能被人奉承着，高高在上，到哪都有好酒好菜的往上端，这种日子岂不是美哉？

秦语堂一向喜欢安静的待着，看医书，研究药草。李和的出现就像他身边突然多了个小麻雀似的，一整天就是叽叽喳喳，没完没了不停歇。

“秦大夫，这是啥？”这不，李和又拿着从外面挖回来的枯草，举到秦语堂跟前问他。小黑也一路跟着，跑到秦语堂跟前时，又围着他打转，时不时的还跳到他棉拖鞋上趴着。这棉拖鞋，冬生瞧他挺喜欢的，便送与他了。自打软乎的鞋子上了脚，秦语堂就不想脱了，因为暖和嘛！

知道李氏家没咸鹅，田氏便拿了三只咸鹅给她，这在乡下不算啥，这一只鹅的价值，却是大家心里都清楚的。

从年头喂到年尾，吃了多少粮食不说，光是人力就是不可估量的。鹅跟鸭子不同，鹅得放，而且春夏三季都得在傍晚的时候放鹅，若是鹅不吃青草，便不能长肉，鹅肉味道也不鲜美了。

烀咸鹅确实是道好菜，光是看秦语堂吃的那样香就知道了。

晚上，田家人都在李家吃的饭，李氏跺了半个咸鹅，烀的时候拿竹签子把鹅皮里的油放了，所以端上来的鹅肉，皮薄肉厚，骨头更是美味，连小黑都经不住诱惑，躲在大桌底下，瞪着两只眼睛，看谁会扔骨头下来。

另外，麦芽用咸鹅汤，烫了豆腐，这是林大姑下午送来的，因为没收她的鸡，她便又回去拿了些豆腐过来。