一品田园美食香 第14节（第4 / 4页）

娘三儿商量，干脆请邻居帮忙照应一下家里，他们锁了门，赶早一块进城去了。

今天不是送龙虾的日子，也不用租村民的车，娘几个只能自己奔。

天没亮就起程，直到大亮，才看见城楼。

“娘，这绿豆芽还有好多种吃法，凉拌也成，要是跟凉粉一起拌，顶好吃不过，”麦芽对她道。

“是吗？那你哪天再拌给娘吃好了。”

有了第一次的经验，再做起凉粉跟豆芽来，就顺手多了。

可是麦芽站在自家院子里，左瞧右瞧，发现他们还少了一样最重要的运输工具：驴车。

要是走村窜巷的去卖凉粉，光靠两条腿走，肯定不划算，也会耽误不少家事。

绿豆先用温水浸泡一整天，等豆壳有明显的裂缝时，就可以捞出。在她定做好的木盒子，在底部铺上四到六层浸了水的湿布，将泡好的绿豆均匀平铺在木盒底上，上面再盖二三层干净的湿布，避光室温放置。每天早晚用清水冲洗一次，去除脱落的豆皮，并保持木盒内的湿润，等豆芽长到指甲盖长时，大概三四天后，在豆芽顶部压上一两斤的重物，使得豆芽不会长高，只会长粗。

等全部发好，大概要六天的时间。

麦芽走到堂屋，搬开压在上面的重物，掀起厚厚的湿布，只见一棵棵晶莹剔透，枝干粗壮的豆芽，一个挨着一个，挤在木盒子里。

田氏走进堂屋，也凑上来瞧，“哎哟，这豆芽长的真好，瞧着这小模样，倒是挺招人喜欢。”

麦芽笑着道：“娘，它是拿来吃的，又不是看的，晚上炒些给你们尝尝。”

田氏一狠心，“走，咱上县城买头驴子，再买个板车。”

冬生不敢置信的瞧着她，“那得要好多钱吧！”

田氏道：“这叫舍不得钱孩子套不着狼，这些日子攒下的钱，差不多……应该够了吧？”这话说的显然很没底气，她从没买过那玩意，村里人使用的毛驴也是老一辈留下的，很少有人真的会去买，可就算有人家生了小驴，他们现在去买，也不能用顶用呀。

到底能不能买成，还得去县城瞧瞧才知道。

麦芽想到，她的大浴盆可能要没戏了。

晚饭的时候，麦芽去菜园割了把新鲜的韭菜，跟豆芽在一起炒。另外，还用晒干的米虾，烧了豆芽汤。

自己家做出的豆芽，不比那用农药发的，又嫩又脆。

田氏夹了一筷子韭菜炒豆芽，一口咬下去，满嘴都是豆芽跟韭菜的清香，“你别说，这豆芽清凉爽口的很，还有一点甜味哩！”

☆、第29章 买驴子

冬生只顾闷头吃，抽着空隙对麦芽直点头。