一品田园美食香 第32节（第3 / 5页）

厨房里忙的热水朝天，麦芽一个人，顶人家好几个，二妞只能给她烧烧火，打打下手什么的，主要工作还得麦芽干。

眼见主菜烧的差不多，她就叫二妞把菜陆续往堂屋里端。

蒸好了糯米糕，就能空出一口锅，于是麦芽便双管齐下，小锅里红烧鸡经过反复干炒，快速放入酱油醋调味，春上的嫩鸡仔，不用什么佐料，保留鸡的原汁原味就成，这时候火就不能太大，否则很容易炒糊，也不能小了，否则爆炒出来的鸡没有劲道感。

小锅里的红烧鸡加了一点水，改小火闷。麦芽腾出手来，便开始做糖醋鱼。

鱼洗净干净之后，要在鱼身上用刀划几道深可见骨的口子。空干水之后，放入油锅里煎到两面微黄，捞出之后，就用锅里剩余的油，加入水，以及其他调料，水开了之后，再把煎好的鱼放进去，烧到进味，等出锅时，先捞出鱼。用锅里剩余的汤；加精淀粉，勾兑粘稠，这时候再浇到鱼身上，最后撒上葱花就成。咸淡口味根据自己调配。

李元青难得眉角上挑，脸上的笑意很深沉，“行啊，我奉陪！”

田氏跟李氏坐在堂屋说话，元青把糯米糕拿去给她们也尝了，李氏对麦芽夸的停不了口，弄的田氏都有些不好意思。

三个青年也从在院子里说话，厨房里就麦芽跟二妞在忙。

临近中午的时候，林虎带着两个跟班回来了，他今儿家里也有客人，可他愣是赖在这儿不肯回去，要在田家过节。所以一早，他就来尽职尽责的把狗剩两兄弟带出去玩了。

看得出，他带的不错，狗剩现在对他可以说是五体投地，听话的不行。基本上林虎指东，他往东，绝不会往西。狗蛋就惨了点，有时跟不上他们的脚步，连摔跟头。弄的一身灰溜溜。

就是可惜了，没有相衬的盘子，摆出来不太好看。

可即使是这样，这种新奇的作法，还是叫二妞看的眼前一亮。她也不好意思问了，今儿已经问的够多。

麦芽瞄到她的表情，知道她的心思，笑道：“你要想学，我随时都可以教你，做菜的关键是要用心，一步都马虎不得。”

二妞撅着嘴不吭声了，最后咧嘴一笑，“我干脆嫁到你家来吧！”

麦芽愣住了，再看看她似是而非的表情，立马回过味来，这丫头是在试探她哩，“你要真想，我可以帮你去问问，不过成与不成，你可不能找我。”

回到院里，几个小娃在冬生的监督下。洗衣了手，洗了脸，然后便抓着糯米糕大吃起来。

元青故意俊脸一板，对他们道：“吃一点垫垫肚子就行了，中午还有好些菜！”

林虎在村里娃娃们中间，也是带头老大，可对上李元青，他有再高的气焰也得灭喽！

狗蛋乖乖的点头，一边往嘴里塞，一边回他的话，“我再吃几个就不吃哩！”

见他们几个忍不住还要吃，元青干脆把竹扁搬走了，糯米是经饿的食物，吃多了，别说中饭，晚饭也不用吃了。