第十四章 做美食，服人心（第2 / 3页）

白宁接了过来粗粗一看，就看出了其中的门道，宴宾楼这几年果真一直在下滑，现在整个酒楼里只有五百两的家当，还是这两日卖红烧肉赚的。

白宁汗颜，收了账本接过佟岩递过来的五百两，道：“放心，不出一个月，宴宾楼会成为镇上客人最多的酒楼。”

和陶允行一起出了宴宾楼，一辆马车便停在了门口，佟岩道：“东家，这是咱们宴宾楼的马车，您以后来往就坐这个，也方便些。”

白宁点点头，跟佟岩道了别便坐上了马车，陶允行坐在马车内，道：“你脑子里似乎有很多主意。”

刚才白宁说的话一字一句都在他的脑子里，陶允行万万没想到，白宁懂这么多东西。

白宁想了想，道：“包子一屉四个，二两银子一屉，猪皮冻一盘切小块十块，一样二两银子一盘，你们告诉客人，若是配套要，可以省一两银子，也就是三两。”

佟岩点着头，“东家聪明，这样客人都会觉得配套买便宜，无形中可以多卖出很多。”

白宁点头，“猪皮和鸡爪的成本很低，可是做出来却能卖高价，做菜本是如此，能将便宜的食材做出美味，才算是真本事。”

几个大厨都是对白宁佩服不已，态度都变得更加恭敬。

一开始的胖大厨笑着，“哼哼，叫他们几个朝三暮四的人都走，现在咱们宴宾楼可是马上就要重新壮大了。”

白宁抿唇，“每个人都有两件宝物，你知道是什么吗？”

陶允行想了想，没做声，白宁笑道：“就是双手和大脑啊。双手可以做工，大脑可以思考，若是运用灵活，金山银山唾手可得。”

白宁又吩咐了几人需要注意的事宜，这才和陶允行准备回家。

佟岩道：“东家，这是咱们宴宾楼的地契，您看看若是没错，就签了名字，以后，这宴宾楼就是您的了。”

白宁也不推脱，接了过来仔细的看了看，最后才签了自己的名字。

佟岩道：“东家，现在咱们酒楼没多少钱，可您若是要用钱，就尽管跟在下说。”

说着，佟岩就递上了一摞厚厚的账本。