第408章 【鱼塘】（第1 / 4页）
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加斯：“是，有什么问题吗？”
“问题大了！”秋雨解释道：“你为了展现自己的努力，最大限度地把揉得很细，这也使它变得易熟。
也许你煮面时很好地控制了煮面水的火候。
但你忘了，后来浇上去的高汤是滚烫的。面在汤里，就是一个煮制的过程。
我一直都有按照师父的要求做。”
“那你再尝尝看！”秋雨说道。
加斯听话的拿起筷子，夹了一小口送进嘴里。
不一会儿，加斯那年幼的脸庞上便流露出了惊讶和不解之色。
“怎么会这样！？为什么会这么软？”
“师父，你尝尝这道菜。”
加斯掀开银盖，端出一碗面条恭敬地送到秋雨面前。
秋雨低头一看，这是一碗清汤素面。
没有花里胡哨的配料，几粒葱花作为点缀，显得不那么单调。
夹起面条看了一眼，细如发丝有点夸张，但是细如牙签还是称得上的。
“看来你发现问题所在了。”秋雨说道，“今天我再教你一件事。你好好记住，料理在送到客人餐桌上的那一刻起，才算是真正完成。”
加斯问道：“什么意思？”
“上菜前，从厨房到餐桌的那段路也是料理的过程。
就拿这碗面来说，出锅后，你先将它盛到碗中，浇上高汤，盖上盖子送到我面前。
是这顺序吧？”秋雨问道。
没有品尝，秋雨便直接放下了筷子。
加斯疑惑：“师父？”
秋雨面无表情地说道：“你自己尝过吗？”
加斯点头，“师父你说过，料理端上桌前，必须保证质量。
我还经验不足，不能单凭外相和味道判断，只能靠舌头尝。