第三十五章(第2 / 3页)
与此同时,厨房里面的人也出来了,把今天要入宴的猪肉拉进厨房里面进行佳肴的准备。
中午开宴的时候,桌上已经摆满了各类猪肉制成的佳肴,当然少不了CQ人爱吃的回锅肉等等,山里人大口地喝着酒吃着肉,谈笑风生,让平时寂静的山里热闹非凡。
谢子明此刻很享受这样的情景,这是是城市里的人完全无法体会的过程,他爱上了这里的生活。
晚上村的酒宴的人走后,谢子明帮着爷爷腌制猪肉。
“爷爷,今年过年咱们要不邀请爸爸一家人过来吧”谢子明一边帮忙一边说道。
爷爷和奶奶回来准备过年的事情了。
起床出屋外的时候,奶奶已经开始拿着扫把清扫屋子,爷爷则在一旁磨刀石上磨刀。
谢子明连忙过去接过奶奶的扫把,扫了起来,奶奶则拿着窗花往窗户边走去。
在CQ山里,每逢过年都有“打阳春”的风俗习惯,就是指在过年的前几天把屋子从内到外打扫一遍,大门挂上春联,窗户挂上红剪纸图案,辞旧迎新。
在过年的前几天,山里的人还要把养了一年的猪拉出来宰杀,杀猪那天邀请全村的人一同来就宴,挖好土灶,点上柴火,搭上大锅,烧满开水,最后开肠破肚,大家一同观看着整个过程,非常热闹。
“你老汉要过来就过来,脚长在他腿上,等下你也给奶奶说一下”爷爷皱了皱眉头说道
“好勒”谢子明笑着继续往肉上撒了一把盐,他知道奶奶和杨芬之间还有些心结没有打开。
谢子明帮着爷爷做完猪肉的腌制后,一同来到大厅坐下,此刻唐玲正帮着奶奶穿针引线。
“奶奶眼睛不行了哦,还是你们年轻人眼睛好”奶奶笑呵呵地说道
爷爷杀猪宴请那天,唐玲也过来了,谢子明搂着唐玲在一旁观看着。
此时三五个人从猪圈把猪套牢拉了出来的时候,猪儿嚎叫声和不情愿的挣扎引来山里人的围观和欢笑。当猪被人们按牢在案板上的时候,嚎叫声越来越大,挣扎也越来越激烈,仿佛知道今天是它最后的日子。
帮助按猪的人个个卯足了劲,脸也涨得通红。围观的人们此刻笑声更大了,当杀猪刀从猪儿脖子里面进出的时候,血如泉涌且夹杂着喉咙呛血的声音,大家都安静了,旁边的小孩都躲在大人后面不时害怕地偷看张望着,唐玲则使劲捏着谢子明的手。
杀完猪后,几个人把猪拖进烧开水的大锅里面烫上一番,杀猪匠拿着刮毛刀在猪身上来回晃动着,三下五除二就把猪毛给剃了下来。
最精彩的是把猪挂到树干上由杀猪匠的开肠破肚工作,杀猪匠仿佛很享受人们对他刀法的认同,不一会儿就把猪划成大小不一而又匀称的肉块。