美食小当家 第244节（第1 / 4页）

一些菜品的解说楚云风会提前告诉服务员，她们不仅需要记下来，还要融汇贯通，解说出情感来。

总不能上菜之后干巴巴地随意讲一下吧，这样会极度影响客人的美食体验。

有一些米其林一星和二星就不太注重这些，服务员解说磕巴，菜品不熟悉，都会让客人质疑这家店的专业性。

“好的，我一会儿会宣布的，对了，那我呢？

所以作为高端的餐厅，这一步骤是不可少的，那么谁来做这件事儿呢？

楚云风第一时间想到了小刘，有两个因素。

第一是小刘的外在形象不错，举止得体；第二是她的细心，观察力较强，这些都是她的优点。

传菜的话，楚云风也想到了一个人，那就是自己第一次去星辰大酒店的时候，前来跟慕晴报警的那名服务员。

后来才知道她是领班，不仅警觉意识很强，而且对于一些突发事件的处理也很有心得。

贝尔经过这段时间的修养，身体恢复得很好，现在已经是能够下床随意走动了。

知道了这事儿之后，贝尔便设计出了厨师和服务员的统一服装，甚至连直播的人员也有，只不过样式有所区别。

设计好了之后，马福确定了这次需要参加的人员，由专人给他们量了尺寸之后，直接发回了欧洲，由那边的人赶工出来。

去精品店帮忙，不仅有奢侈品的免费服装，还会有帮忙的现金奖励，所以一时之间报名的人很多，大家都很想去。

最后没办法，慕晴只好定下了按照大家每月的工作表现来决定。

就她们俩了！

“刘小小和赵琪琪？你的意思是她们两人作为常驻人员，其余两个名额进行轮换？”

慕晴听到了楚云风的想法，仔细思考了一下觉得很不错，这两人的能力确实比较适合。

“是的，因为菜品解说和传菜不能换来换去的，必须要有人适应我的节奏。

频繁换人的话，培训起来很麻烦，容易出纰漏。”

这样一来，不仅提高了大家的工作积极性，而且就当做是内部员工的福利了。

第三百七十三章：高规格团队

楚云风大致计算了一下，开宴的时候服务员还真不能少，而且每次至少需要4个人。

宴会厅里至少需要两名服务员帮忙斟茶倒酒，还有两名需要传菜，这都是必不可少的。

去过米其林的都知道，一道菜上来之后，都会进行简单的一番讲解。