419 再次入宫(第2 / 4页)
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而且,饮食业还有句话,叫“战士的枪、厨师的汤”,可见,汤对于厨师制作菜肴的重要性。
针对男人的汤,便多以补肾壮阳为主;针对女人的,则以养血滋阴为主。
做了几次尝了,厨师们都说味道极好、补益也大。
跑堂们便给贵客们推荐着上了几次,食客们都说不错。
云叶果断请画师画图,很快便添加到菜谱里。
只是有些忙着别处的活儿,一时过不来。云叶也不急,准备别的便好。
宁寒也只是提醒“有事吩咐手下人去做,自己别累着”,然后便忙自己的事儿去了。
那些工匠们因为盖过了天泉饭庄 ,现在不过是复制一下,都是熟门熟路的,干起来很顺手。
等众人聚齐了,工地上热火朝天地便大干起来。
顾老、齐掌柜、叶账房和王大梁几个,便轮流着去监工。
这日,宁寒归家,晚饭桌上说起:“太后身子不爽、胃口欠佳,皇上让你进宫给太后做几餐饭,你看想不想去?我尚未应承。”
宁寒本意不想让云叶进宫。
只是,皇太后到底算是宁寒的外祖母,连老夫人都去宫中瞧看过了。
再加上皇上当众开口说了,宁寒不好当场拒绝,这才回来问云叶的意思。
云叶略一沉吟,问道:“你可知道皇太后是何病?”
宁寒忙得很,云叶也有心过得轻松些,知道工匠们都实在,摄于宁寒的威仪也不会有什么猫腻,所以也不怎么去看。
想着好久没有开发新菜式了,准备捣鼓几个新菜出来。
俗话说“贴秋膘”,秋季是滋补的大好季节。
男人要补、女人也要补,云叶根据时令、果蔬,果真开发出几个新奇的菜式来。
北方秋季干,润燥补阴是关键,云叶开发的菜式多以煲汤为主。