612 都是夫子(第2 / 4页)
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云叶回家又细细地列了个大纲,比如学制,是这里没有的。
齐掌柜跟管掌柜相互看了一眼,齐掌柜道:“这么一说,倒是个极好的主意。”
“只是,既然开学堂,自然得有夫子,咱们去哪里请教书的夫子?给厨师们教什么?背书写大字吗?”
一句话提醒了云叶,道:“可不是嘛,这个我竟然忘了。过来学厨艺的大多是穷人家的孩子,不认字。”
“是得给他们找几个教字的夫子!这事儿我记着,回去便写下来。”
管掌柜也有些奇怪,“夫人,让厨师们在饭庄里学习就是了,怎么还要专门开什么学堂,不是有些多余吗?”
更何况,不少太医院的御医,也是这店里的常客。
云叶道:“咱们店里的滋补养生粥品,若是没有些硬货,只怕会被人家贻笑大方!”
管掌柜跟几个大厨都忙应声。
正说着,齐掌柜跟梁大两人急匆匆地到了。
四人进了办公室,云叶示意三人坐,开门见山,道:“我打算办个厨师学堂。”
云叶笑着道:“我今天来,就是先给你们透个信儿。这两天你们抽空子想想,有哪些想问的,或者有什么好法子要说的。”
“等后天咱们馆子歇业,你们几个辛苦辛苦。上午咱们都到老店去,我还请了丁老板,好好商议个章程出来。”
三人都道:“是。”
云叶也只是把自己的想法跟初步打算,简单地给三人提了提,其他也没有多说什么。
因为,中午的食客们都已经上来了,大家都忙得很,不是坐下说话的时候。还是干脆放到后天歇业的时候算了。
三人一听都十分诧异,面面相觑。
梁大皱眉,“学堂?不是饭庄?”
“不是。”云叶道:“不过呢,开这个学堂,其实还是为了以后在各地开饭庄。”
“先把人教出来,然后让他们去各地的饭庄当厨师。”
“以后等他们所在的饭庄有能力或者愿意加盟咱们了,就是水到渠成的事儿。”