苗乡烤鱼节（第2 / 3页）

不一会，等到饭盒里的水不滚了，她又把火堆旁边烤的蔫巴巴的青椒捣碎放进去，加上盐和味精，一道特色苗家秘制盐水就做得了，而此时，我们手上的那一串串禾花鱼也正好烤熟，取下一条，把秘制盐水刷在焦黄的鱼身上，咬上一口，外焦里嫩脆香肥美还有一股特别的酸辣味道，十分的爽口。

吃罢了烤鱼，喝足了米酒，一帮青年男.女在山坡的两旁开始了山歌对唱，左面的是一排身强体壮的后生，右面的是二十多个端庄秀丽的苗家少女，开始了一唱一答。

苗家的山歌对唱内容丰富多彩，大体分为杂花歌、述情歌、古人歌、谜语歌等几大类。而在青年男.女对唱中最为常见的是杂花歌与述情歌。

杂花歌，随想随唱，遇事论事，虽然杂乱无章，但是讲究的是风趣幽默，机智灵活，从中可见苗族同胞的不凡智慧。

述情歌，则是一点点的倾述自己的爱慕之意，通过情意绵绵的山歌，试探对方的心意，拐弯抹角的想和人家搞对象。

周美薇撒娇的跺脚，“妈，你怎么这样啊，就知道心疼您的女婿，一点也不知道向着我。”

周洪甲也在旁边气他姐姐，“姐，你要是真喜欢黑脸膛的，前两天沙巴把你抢走的时候，不如不让姐夫把你抢回来啦，让你和沙巴拜堂成亲，他长的多黑呀，简直就是掉煤堆里找不着，不是正中你的意吗？”

几个人听了都是哈哈大笑，周美薇气的过去抓她小弟，可是周洪甲却像兔子一样灵活的跑开了，气的她一个劲的嚷；“臭小子，才跟你姐夫处几天呀，说话就开始帮着他了，看我抓住你不收拾你……”

在一片欢乐地气氛中，我们几个人身着节日盛装，拎着桶形饭盒，带上盐巴味精，斜挎着装有圆圆的鹅卵石的刀笼向田里走去。路上，众多的山寨苗族乡亲和我们一样，陆续的赶往田间。

梯田里，已经有很多的人在放自家田里的水，然后开始抓鱼。周美薇家有八亩多的田地，我们三个男人挽起裤脚，开始下到田里放水捕鱼，她和周妈妈则到一旁去拾柴生火。

周美薇高兴地拉着我的手加入了山歌对唱的队伍，她将我推到男歌手的这边，自己则跑向了对面，把一只小手放到嘴边，清脆动听的歌声响起。

“对面的哥哥你听真，”

“我是苗家美丽的人，”

“想要赢得妹妹的心，”

半个多小时后，我们一共抓了四十来条半尺多长的鲤鱼，他们苗家人称之为禾花鱼，七八条窜成一串，架在火苗四处乱窜的篝火上，一边谈笑一边烤鱼。

放眼山坡上，无数的篝火燃起，大家都围坐在火堆的旁边，每个人手里都拿着一串禾花鱼，一边兴高采烈的高声说笑，一边耐心的翻转着架在火堆上的鱼串，不一会，那一串串禾花鱼被火苗烤得油黄油黄的，浓郁的香气弥漫在四周，光闻到这香味就会让人垂涎欲滴。

这边，我们手里的鱼串也就快烤熟了，只见周妈妈把手里的鱼串交给周爸爸，自己则把洗得十分干净的鹅卵石扔进燃烧着的火堆中，然后，将一种他们苗族人称之为蚂蚁菜的绿叶子放在空饭盒中，加适量的清水，从火堆里夹起烤的滚.烫的鹅卵石，吹净上面的灰，放到饭盒里，水就扑哧扑哧的沸腾起来。

我好奇的问，“阿妈，你这是在做什么？”

周妈妈笑着说：“我做的这是苗家秘制的盐水，烤鱼得配着它吃才够味儿，等下你尝尝就知道了。”