隔壁的小书生 第102节（第4 / 5页）
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刚煮好的肉还富含汁水，刀尖轻轻一压便渗出一汪，肉块扭动着，空气中的香味仿佛更浓了。
孟阳把切下来的第一片递给白星，“尝尝。”
其实不用尝就知道好吃，但他偏偏就想看着星星吃第一口。
白星鼓起腮帮子，就着他的手吹了几下，这才张嘴吞下去。
牛肉煮得恰到火候，又香又浓又鲜又嫩，入口即化。还微微有点烫，叫人的精神一下就振奋了。
等到水刚一开的时候，就用几根绑在一起的扫帚苗一样的东西有节奏的拨入生面粉。入锅后的生面粉不能太散，不然就会得到一锅粘稠的面汤；也不能太凝固，太大颗，否则根本煮不透，吃到嘴里咬开还是一包散开的干面粉。
这个真的太难了，哪怕是孟阳自己也不敢保证每次都完美呢。
好在他今天的运气还不坏，一整套流程都如有神助，面疙瘩做得又快又好，可给他得意坏了。
做好的菠菜豆腐蛋花咸汤色彩艳丽而丰富，绿的菠菜，白的豆腐，嫩黄的蛋花起起伏伏，再合着一小颗一小颗莹白好似珍珠的面疙瘩，光看着就是一种享受。
做好咸汤之后，先不急着出锅，用大盖子盖起来，先去看牛肉。
她呼呼吐出几口充满咸香的热气，满嘴都是肉汁。
也来不及说话，她只是用力竖起大拇指，以眼神表示充分肯定。
棒极了！
孟阳满足了。
他又快手快脚的调了一个辣碟蘸料：廖雁好像很喜欢吃辣的，用这个蘸一蘸卤牛肉也不错。
孟阳拿一根筷子往里一插，很顺利进到底。
白星在旁边替他说：“熟了！”
“熟了！”孟阳也开心道。
煮好的牛肉变成一种更深的红褐色，肉质之间交错分布的肉筋也变得透明，好像一条条水晶。
他把刀磨了几下，这才呼着热气去切。