七零年代过好日子 第125节（第1 / 5页）

油有了，再把切成丁的大肠放油里炸炸，泡发的蘑菇木耳也切丁放里，然后放辣椒碎，最后放大酱炒制。

蓝凤一下子做了半罐头瓶子，这个不但能当卤子吃，平时用来下饭也不错。

乎茄子、土豆用这个拌味道更好。

除了有些费油，没有别的毛病了。

王红吃了一回，就闹吵着要学，回家给她爸做，以后她爸哪怕是自己下面条，加两勺酱也能吃的津津有味了。

中午炖菜用正合适，还可以直接喝汤。

这个年代人们不怕油腻。

大肠还剩不少呢，她也有了打算。

准备做一份卤子。

吃挂面没卤子真的太清淡了。

蓝凤就都她，“你学不了，你都洗不了大肠。”

王红估计又想到……黄黄的东东了，又开始犯恶心了。

蓝凤赶紧殷勤的赔罪，又是给拍后背又是给倒水的，然后大方表示分给王伯伯一半，要是吃得好她下次再给做。

王红这丫头也不客气，转天就给她爸送了一半。

心疼的蓝凤直抽抽。

正好还有家里的大酱。

蓝凤都想好做法了，她要大杂烩，主要是调料不给力。

她们家香料只有八角，教桂皮、香叶也买不到。

所以为了卤子好吃，她要做葱油，就是把大葱切长条细丝，放油里炸苏，这样里面的油就有香味了。

其实这是台湾人最爱的卤肉拌饭里就有这么个步骤，不过人家用的是红头蒜、小圆葱之类的。