第一百五十三章 金谷园（第1 / 5页）
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王戎指着一碗肉羹。
“此乃七宝驼蹄羹，曹魏魏武帝爱子曹植曾不惜千金，制作一味七宝驼蹄羹，此羹，亦是甚受魏晋皇室喜受，将鲜驼蹄用沸水烫腿毛、去爪甲、去污垢老皮。治净，用盐腌一宿。再用开水退去咸味，用慢火煮至烂熟。汤汁稠浓成羹，加调味品供食。”
“小郎君不尝尝？”
王生呵呵一笑，自然用汤勺喝了一口七宝驼蹄羹。
七宝驼蹄羹的味道很是复杂，因为它的用料不止一种，七宝七宝，自然是有七种主料的。
“郎君，请，此乃胡炮肉。”
王戎马上介绍起它的做法来了。
“取一岁肥羊，现杀现切，精肉和脂肪都切成细缕菜丝，下入豆豉中，加盐、葱白、姜、花椒、荜拔、胡椒调味。将羊肉洗净翻过来，把切好的羊肉装到肚中，以满为度，缝合好，在凹坑中生火，烧红了，移却灰火，把羊肚在火坑中，再盖上灰火，再起火燃烧，约烧煮一顿饭的时间，便熟了，其肚香美异常。”
王戎手上夹着一大块红白色的羊肉肚肉。
作为大吃货国的一员，不管是现代人还是古代人，吃都是最要紧的事情。
王僧喝下去，并不能全部认出里面的材料出来，依稀觉得里面的材料应该是有黍米黄米的。
“好羹。”
王生低头称赞。
王戎老脸上的笑容就像是一朵菊花一般，肆无忌惮的绽放开来。
“此乃腌鱼干，味道极好...”
民以食为天，吃不饱，哪里有精力管其他的事情？
不是古代的杠精少，只是古代的杠精没吃饱。
轻轻咬下一块羊肚肉，王生的眼睛登时就亮了起来了。
“这羊肉濡软而不失劲道，还有豆汁胡椒的味道，确实是美味。”
王戎哈哈一笑，再说道：“郎君轻看这道菜。”