重生：崛起香江 第1123节（第1 / 5页）

“呃，什么意思？”

布朗笑了，眼神意味深长地看向石志坚。

石志坚也笑了。

这时候——

叮铃铃！

马克行长没想好自己才是今晚最尊贵的客人，一时间竟有些受宠若惊。

酒水都这么高级，就更不用说美食儿了，基本上都是法国最有名的大牌菜，鹅肝，奶酪，蜗牛，何况法国巴黎一直都是个美食之都，眼前这些美食就更不用说，应有尽有！

像这样的聚餐，大家一般不会直接进入主题，而是谈论一些其它内容，作为东道主，布朗爵士更是行家里手，就和石志坚以及马克讨论法国菜的考究。

谈到西餐，总绕不过法国菜，不少人甚至将法国菜直接视为西餐，毕竟法国菜在世界上太过闻名，如同法国时装那样成为了法国的代名词之一。

这样，意大利人也许会不乐意，会抬出意大利公主嫁给法国国王才造就了法国菜的典故，但论食材之考究、烹饪之精细，以及菜肴所蕴含的诗意和艺术性，欧洲各大菜系中非法国菜莫属。

餐厅电话响了。

很快那位餐厅管家走过来，很是绅士地鞠躬说道：“马克先生，您的电话！”

马克楞了一下，似乎想到了什么，直接看向石志坚。

石志坚放下刀叉，取了餐布很优雅地蘸了蘸嘴角，这才抬头望向马克道：“不好意思，行长大人！在您来到这里之前我给唐尼先生打了一个电话，话你在这里做客！”

“什么？”

人们对于法国菜的既定印象，比如穷奢极侈等等，均来自于法国菜的古典时期——那位著名的国王路易十四，赋予了法国菜奢侈的代名词。

据说路易十四时期的豪华宫廷餐宴，往往会持续几天几夜，他的超好胃口以及超强的消化能力实在惊人，据历史记载，路易十四一顿能吃下四盘不同的汤、一整只雏鸡、一只山鸠、满满一大盘的沙拉、一些蒜汁切羊肉、两大块火腿、一满盘点心、水果、和果酱，而且这只能算极其普通的发挥。

也难怪法国菜发展至今，一顿正餐的菜肴数量，往往比欧洲其它菜系要多出许多道。在好胃口之外，路易十四还努力地培养法国自己的本土厨师，他经常举办全国性的厨艺大赛，并颁发蓝带奖章，如今的法国蓝带厨艺学院，依旧是学习西餐殿堂级的学府。

一场法国大革命，砍下的不仅仅是国王的头颅，也砍去了法国菜的奢侈之风，使法国宫廷菜逐渐落寞，成为一个传说，而散发着田园自然风味、家庭式菜肴的崛起，成为之后法国菜流向的趋势。如马赛鱼汤、普罗旺斯焖菜等等平民风的菜肴，慢慢取代了奢华的宫廷菜。

谈到这里，布朗爵士突然打住道：“马克行长，现在该你选择了，到底是继续品尝我这桌美味佳肴，还是去品尝那个美国佬的奶酪？”