许愿餐厅并不想爆火 第43节（第5 / 5页）
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好麻利！
柳溪暗自惊叹。
“好帅哦。”倩倩不知什么时候也凑了过来，跟果果一起扒着柜台看，肉乎乎的脸上满是痴迷。
果果深以为然，“舅舅是最帅的。”
说完之后又茫然道：“什么是帅啊？”
直到廖初重新拉开卷帘门，众人鱼贯而入，去自己的老位置上坐好，这才长长呼出一口气。
妥了！
廖初介绍了柳溪父女的身份，让果果跟大家一起玩儿，自己去处理刚刚送到的田螺。
那个卖家说的不错，他们家的田螺确实质量有保证，非常干净，已经不太需要厨师怎么清理杂质了。
今晚几道菜中，狮子头所需要的烹饪时间最久，所以最先下手。
倩倩张了张嘴，想了半天也不知道该怎么解释，只好仰头去问柳溪。
柳溪心里酸溜溜的，“就是好看。”
哼，你小小年纪知道什么是帅？
老爸难道就不帅了吗？
清蒸鱼和麻婆豆腐用的时间差不多，但前者放凉后容易有腥味，对于嗅觉味觉敏感的时刻不太友好，所以放在最后做。
一开始柳溪还在听夕阳红组合说过去的故事，而随着后厨那边当当当剁肉馅的声音响起，他的全部注意力就被吸引过来。
就见廖初双手各持一把大刀，雪亮的刀刃上下翻飞，红白相间的五花肉迅速成块成泥。
狮子头要想好吃，各色配比是关键，最要紧的就是要六分肥四分瘦。
因为后期烹饪过程中会流失大量油脂，如果肥肉过少，成品会发干发柴，不够鲜美。