第629章 大明湖畔（第2 / 4页）

此时的大明湖水质是真好，济南也不愧为泉城，城中无数泉水甘甜，最后汇入这大明湖，这汪湖水清澈明亮，湖水没有污染，周边甚至还有几百亩的莲叶，还有许多茭白、蒲菜。

夏天时，莲叶占了半个湖面，莲花盛开时，还会有许多采莲女划舟湖上，非常美丽。

紧挨着湖还种了水稻。

胖头鱼，皇帝弄了个一鱼两吃。

剁椒鱼头和红烧鱼段，烧汤的时候，这两个菜一起做。

做好的剁椒鱼头上那火红的剁椒，浇上点热油，把那剁椒、花椒、小葱一激，那股子香辣味诱的人流口水。

切成大块的鱼段先略微炸一下，然后红烧，里面加点韭黄，也是看着非常有食欲。

鱼做了三道菜，朱以海又炖了个莲藕，就是这大明湖里的莲藕，新鲜挖出来的莲藕炖出来，鲜嫩，却又粉糯。

“嗯，老饕也都是会烧菜的厨子，因为嘴叼所以手艺好。”

“那倒没想到，我只听说圣人节俭，每顿仅四菜一汤，想不到还是饕餮。”

“朕其实好吃，食的精细，但反对浪费。”

朱以海收获不错，钓矶位置确实好，是个很好的口子，钓上来不少鲫鱼鲤鱼还有鲢鳙等，朱以海最后留了两条鲫鱼，一条鳙鱼，其它的叫来侍卫，让他们拿去加餐了。

在湖边搭起了灶台，取来趵突泉的水。

最后又素炒了一个大明湖茭白。

“四菜一汤齐了，鲫鱼汤，剁椒鱼头、红烧鱼段、沙锅猪脚莲藕，素炒茭白，尝尝。”

王桑榆今天非常大方，也没客气，笑着坐下，还主动帮皇帝摆好了碗快，甚至刚才还温了壶酒。

喝口鱼汤，大眼睛都明亮几分，“这味道真鲜。”

“是大明湖水好，鱼才鲜，好的美食，还得有好的食材。”

鲫鱼做汤，去鳞摘腮除内脏清洗干净后，起锅烧油，撒点盐，把鲫鱼下锅小火煎，煎到两面有些金黄，铲起，再下了两个鸡蛋煎定型，这时再下入泉水，大火烧开，把鱼、蛋下入，然后放入切好的白萝卜丝。

这季节正是吃萝卜的时令，天寒地冻，萝卜却越发水嫩爽脆鲜甜。

大火炖煮食材，很快便鱼汤浓白，香味弥漫。

最后撒点红色枸杞和绿色葱花点缀，加点盐调味，一锅香浓的鲫鱼汤便完成了。

王桑榆站在旁边看了皇帝这行云流水般的厨艺，也不由的佩服万分，真没想到皇帝是真会做菜，手艺还不错。