美食从麻婆豆腐开始 第343节（第2 / 5页）

当软兜长鱼被摆在桌子上之后，一些人看着那样子有些不敢动筷子，可是不介意鳝鱼的人在尝过之后当场表示其他菜大家可以分着吃，但是这道菜必须平均分！

因为真的是太好吃了！

因为鳝鱼的味道本就十分鲜美，素有“小暑鳝鱼赛人参”的民谚。

而且这道菜之所以叫这个名字，是因为在古时候制作长鱼也基本用的是现在这个方法。

而且成菜后鱼肉十分醇嫩，用筷子夹起，两端一垂，犹如小孩胸前的兜肚带，食时可以汤匙兜住，故名“软兜长鱼”。

看看谢玉还有何海他们两个已经成了老板的徒弟，现在都快走上人生巅峰了。

他们三个家住的并不是很远，所以每天晚上回家的时候都是一起走的，在路上他们也会聊天。

谢玉和何海表示，如果他们不在红红饭店工作，出去随便找也是至少8000块以上的。

要是手中有点积蓄自己开店的话，那一个月赚的可能会更多。

但他们也都知道自己这手艺是哪来的，而且他们也明白，跟着陈年可以一直学到新的东西，只要陈年自己还在学习还在研究，那他们就永远有东西可以学。

而在场的人中又数猴哥对于这道菜犹为熟悉，因为他本就是江苏人，小时候就经常在席上吃到这道菜。

一开始的时候猴哥看到这道菜之后有点害怕不敢吃，那个时候大人们就骗他这是炒菜根，把菜根炒软了之后就是这个样子。

结果后来越吃越爱吃，知道真相之后也丝毫阻挡不了他对于这道菜的喜爱。

只是后来在来到四川工作之后，就很少能吃得到这道菜了，虽然这边也有关于长鱼的做法，但始终不是他们那边的，所以只能是偶尔去吃一吃打打牙祭。

这个念头出现之后便一发不可收拾。

不过现在他还是得先帮着老板打荷摆盘才行。

对于陈年来说有了乔招妹之后整个工作都变得轻松了许多。

自己只要不停的炒菜就好了，至于切菜切肉还有摆盘等的工作完全不需要自己去操心，而且乔招妹有时甚至还能抽出空来去帮着上上菜。

话分两头。