美食从麻婆豆腐开始 第477节（第2 / 5页）

第509章 表姐开饭

“看起来还挺不错的嘛。”陆晓在看到拌好的夫妻肺片之后，不禁眼前一亮。

“那当然了，我可是厨师啊，厨师做的饭要是不好吃，那还能叫厨子吗？”陈年不禁有些傲娇的说道。“不过猪蹄儿最好再炖一会儿，这玩意儿难炖，鸳鸯奶茶一会儿也就是冲一下的事，我先去把拔丝苹果给做出来。”

陈年说着又回到了厨房里，但此时厨房里已经是满满的浓郁的肉香，很显然那一锅猪蹄儿已经快要按捺不住了，迫不及待的想要被人吃掉。

但现在还不是出锅的时候，一会儿热气腾腾的出锅，再吃起来那才爽。

油辣子店里就有，这都是陈年之前可以做的而且用的也都是这边的特色二荆条与朝天椒精心制作而成。

拿过一头蒜抄起菜刀来重重拍下，紧接着又是一阵“笃笃笃”的声音过后，原本完好的蒜就变成了蒜泥。

“我觉得咱们中国人家用的菜刀还是得能拍蒜的，哪像之前那个传的沸沸扬扬的卖菜刀的非要说我们中国人的烹饪方式不对，虽然我主要做甜品，对于做菜了解的不多，但也知道能说出这话的人来说简直太瓜了。

那人一看就不做饭也不进厨房，就算不是家用，在饭店里那肯定也备着好几把菜刀，有着不同的用途，哪像他直接捧外国人的臭脚？”

陆晓看着陈年暴力拍蒜的样子，不经吐槽着之前在网上看到的新闻。

“加油啊，本来我晚上就没有吃饭，已经等到这会儿了，人都快要饿傻了。”

“马上马上，咱们很快就可以开饭了。”陈年连忙说道。

陈年一边说着，一边拿出手机来上网去搜索了拔丝苹果的做法，然后又选了一个之前就关注着的大师。

花了四分多钟的时间将整个事情看了一遍之后，陈年心里就有数了。

陈年听到这话也不禁点了点头：“确实，那个我也看了，虽说外国的菜肯定也有一定的可取之处，但话肯定不能像他那样那么说，在一个地方就得符合一个地方的国情，但凡稍微了解过一些也不至于说出那种话来，这也太掉价了，从老祖宗传下来的品牌现在算是凉了。”

一边吐槽着陈年一边将切好的蒜末放入碗中，又加入了一些之前煮牛肉的原汤，放了些许盐和白糖。

然后又加入些许花椒面、酱油、香油、花椒油、鸡精，然后将其拌匀，再把油辣子也放进去。

最后陈年将先前切好的牛肉牛舌牛肚都按照顺序摆在盘中，倒入料汁，在上面撒一把葱花，再来点儿香菜。

那叫一个色香味俱全！