美食从麻婆豆腐开始 第698节（第2 / 5页）

想到这里陈年将这个问题记了下来。

等到第二天的时候陈年把这个问题问了出来。

“你是说这个啊。”老郎中看了看陈年，“这玩意儿还是有些复杂的，不过药用价值很高，但一般用在药里的是大腹皮，也就是这种果子在成熟之后取下来的外皮，由于上面有些细小的毛，所以也叫做大腹毛，主要功效是用来行气宽中，行水消肿，主要用于治疗湿阻气滞，脘腹痞闷胀满，大便不爽等症。

除了皮之外，在成熟之后的果子也可以拿来入药，叫做大腹子，主要功效是杀虫消积，行气利水，多用于治疗肠道虫病，还可以用于治疗食积气滞，腹胀便秘，泻痢后重以及水肿等症。”

说着说着他似乎想到了什么：“在京城之中，也有一些达官贵人会咀嚼这东西的幼果，但你在烹饪的时候万不可以用，因为这东西具有一定的成瘾性，做出来那就纯粹是害人了。”

除了董大牛一家之外，就连回春堂里的众人都对鸡翅蒙上了一层阴影，毕竟这玩意儿送不出去，总得想想办法，要不然烂在家里那就太浪费了。

宋三和许二妮两个人也不吃，光靠陈年一个人吃也吃不了多少。

而且现在宋三卤肉的生意好的不像话，因此也不差这几个钱。

就这样陈年翻着翻着，忽然看到了上面的一味药材停住了。

这一味药材陈年知道可以当做香料，但由于名字的问题，陈年一直都没有去考虑。

陈年点点头，想到后世的口嚼槟榔，应该就是槟榔幼果了。

但老郎中说完又觉得陈年不是这样的人：“但这东西不直接反复咀嚼问题也不大，但我还是建议你不要用。”

“那师父你说的大腹皮和大腹子能用吗？”

老郎中想了想：“如果你是用于卤肉的话……我觉得可以用大腹子试一试，但量一定要用好。”

槟榔。

后世陈年没少听说过槟榔的传闻，尤其是这种东西在海南湖南一带十分盛行，就算网上到处都在科普嚼槟榔的危害，甚至有很多受害者因为槟榔吃多了而患上口腔癌现身说法，也难以阻挡人们的热情。

只是陈年对于这种东西还是有些抵触的。

以前在学校的时候同学也给他吃过，陈年当时嚼了嚼感觉不好吃，而且头还有点晕就吐掉没有再吃了。

“但根据老郎中所说，入药的槟榔似乎和自己所知道的口嚼槟榔并不是同一种东西，我以前倒是有听老师说过口嚼槟榔在加工的过程当中似乎会加入比较强刺激性和碱性的物质，具体是什么东西这个有些忘记了，而要用槟榔用到的部位和口嚼槟榔似乎不是同一个……”