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美食从麻婆豆腐开始 第793节(第2 / 5页)

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“老板,这个碗是害怕我吃噎着了,让我倒点水就着吃嘛?”

陈年摇了摇头:“不是,毕竟你们有两个人,一碗米饭肯定不够吃,现在都到饭点了,不吃东西哪能行,所以特意给你多盛了一些米饭,你们两个可以分一分。”

张宇不禁觉得有些好奇:“老板,不用这样的,我们就是拍视频,你这么做,万一客人来了看到米饭比他们的多,岂不是会心里不平衡?”

但陈年听到这话却笑了:“那倒不是因为你们带着摄像机就特殊优待,其他人来了也都会这样,如果有客人饭量大,要求多来一碗米饭,我们也可以多盛的。”

确实,对于开饭店来说,米饭花不了多少钱,没必要抠那一块两块的。

通常来说都是一个米饭再加一道最便宜的菜,而且他在很多地方探店的时候,对方听到他这么点都会再三确认是不是就只点这么一个,还有的人更是直接露出嫌弃之色。

因为在大多数的饭店里最便宜的东西基本上都是最简单的炒青菜。

当然也有的地方并不会说什么,因为他们每次都是带着摄像机去的,老板或者老板娘在听到他的要求后也就是笑一笑,就去做饭了。

但只有陈年这里在听到他的要求之后什么都没说,甚至没有做出多余的表情,就连那笑容都是从头一直保持到最后的。

张宇见陈年回到厨房之后,这才小声问起了摄影师:你说老板为什么刚才一点惊讶的表情都没有?”

因为只卖这一份麻婆豆腐本身就是在亏钱,但饭店做的就是长期生意,而且一家饭店也不可能所有人来都是只点一份麻婆豆腐吃。

其他客人多点几道菜,自己总能赚回来。

而且开饭店做的就是长期生意,舍小逐大这都是亘古不变的道理。

张宇点了点头:“那就好,千万不要因为我们这样就多给。”

摄影师想了想:“应该是之前有不少人这么点过?”

张宇听着这话却摇了摇头:“我觉得不一定,回头我再问一问他。”

麻婆豆腐很好做,没过了多久,陈年就做好连着米饭一起端出来。

然后张宇就看到陈年给他端出来的米饭上堆的老高。

而且陈年还又在桌边放了一只空碗。

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