美食从麻婆豆腐开始 第805节（第2 / 5页）

说着他又夹了一片蒲菜，吃过之后点了点头：“蒲菜用的很嫩，吃起来也是脆脆的，颜色搭配很是清新。”

众人听着他这话，也不禁跟着他的动作尝了起来。

他喝汤，别人也喝汤。

他吃菜，别人也吃菜。

在点评过菜之后那人又拿起了配的面包。

这道菜的评价也普遍是毁誉参半，牛肉很好吃，但就是皮蛋放在里面不合适。

只是当中国队这边的最后一道菜端出来的时候，所有人都不禁眼前一亮，他们都知道在西餐中有一道奶油蘑菇汤配烤面包的菜，可从没听说过中国也有这样类似的菜。

第817章 拿下比赛

而且这道菜的摆盘也十分亮眼，为了拿下更高的分数，穆杰之前带过来的小东西全部摆在了这道菜上，什么小彩灯小面人之类的一个不落。

一眼看上去就带着浓浓的中国风，虽然在摆完之后，包括陈年在内的其他几人都觉得有点要素过多，可同时他们还觉得有点儿魔性，越看越有意思。

先是凑近鼻尖闻了闻：“这个面包闻着很香，估计也是专精于面点的大师做的，而且我好像在里面闻到了一些果香味。”

说着他把面包放进汤里浸泡了两三秒钟便拿出来。

一口咬下去，外表被烤制的十分酥脆的中式面包在浸润过汤之后并没有立即变软，反而由于他吃的及时，所以入口之后还发出了轻微的咔嚓声。

一口咬下去，里面稍带着一些韧性的面包中所蕴含着的汤汁便淌了出来，温热，鲜美。

事实上这些顾客们也确实是被这些小玩意儿吸引了。

紧接着他们又听到了这道菜的名字，一些懂行的人便说出奶汤蒲菜这道菜的来历。

“蒲菜是大明湖的特产之一，不过其他地方也都有种，而这种菜也被称之为蒲笋，早在明清的时候这道菜就有了很高的名气，至今盛名犹存，而且奶汤蒲菜也是八大菜系鲁菜中，济南那边的风味菜。

用的是高汤调味，虽然叫做奶汤，但实际上就是乳白色的高汤。”

那人一边说着，一边先喝了一口汤，随后继续赞叹道：“味道浓醇鲜美，一看就是精心熬制过的高汤，我感觉用的可能是牛骨，加入的这些配菜也挺讲究的，虽然在配料上并没有那么齐全，但我估计后厨里能用到的食材应该是有限的，不是想用什么就用什么。”