第十三章 全蟹宴（第3 / 3页）

安迪看到后好奇地问道：“关关，这是什么？”

“这是黄酒，赵大哥说陪螃蟹更好。不过可能有的人不习惯。”

安迪说道：“是吗，那我待会儿可要尝尝这个黄酒。”

关雎尔跟樊胜美也点点头，虽然知道赵舒城做菜很好吃，但是这做菜的速度这么快，一看就是非常专业的。

“哈哈，也没有那么夸张，一半水准，一半水准而已。”

其他人都以为赵舒城是在说一般水准，其实赵舒城说的是自己只拿出自己一半的本事而已。

“行了，这都准备好了，我要开始做菜了，这里都是油烟，你们先出去说说话，等着吃饭就行。对了安迪，我这里还有一些葡萄酒，你帮我醒一下吧！”

“好！”

其他人听到之后走过来看了一眼，就发现赵舒城已经清洗完大闸蟹，甚至有的已经放在锅里准备蒸上了，还有的已经被拆开了，里面的蟹黄蟹肉也已经拆出来放在一边了。

关雎尔真的是被赵舒城的厨艺震撼到了，说道：“赵大哥，你可真厉害，处理这些真快啊！”

“这话说的，你赵大哥现在就是吃厨子这碗饭的，要是这点本事都没有可怎么办？再说了，这东西也讲究个熟能生巧，你们要是做多了，也会这么快速的，我这还算是慢的，你们看那些螃蟹店里面的人处理，那速度才叫一个快呢。”

“你们过来的正好，这螃蟹分成两部分，一部分清蒸，我看着大闸蟹份量不小，一个都是半斤多的，所以一人一只清蒸的，然后剩下的我就做成全蟹宴。”

“什么是全蟹宴啊？”

安迪答应一声后，从酒柜里面拿出一瓶葡萄酒，然后拿着杯子跟醒酒器走了出去。

关雎尔看到赵舒城让安迪帮忙，不由问道：“赵大哥，我能帮你做什么？”

赵舒城想了一下，说道：“小关你帮着把黄酒也拿出去吧，说实话，这吃螃蟹最好还是配着我们的黄酒才好。不过我估计你们可能有点不习惯，所以才准备的葡萄酒，到时候试一下好了。”

“好的，赵大哥！”

关雎尔还是很愿意帮着赵舒城干点什么的，所以直接拿着小坛子的黄酒走了出去，放在餐桌上面。

安迪好奇地问道，在丑国她可没吃过正宗的全蟹宴，所以不是很清楚。

赵舒城笑着解释道：“全蟹宴就是一桌子菜都是用螃蟹做的，所以又名全蟹宴。正统的全蟹宴一共有十二道做法。因为今天的大闸蟹还是有些少，所以我们也做不到全部的全蟹宴，但是一些简单的还是能做到。比如清蒸写，口味写，蟹黄饺子，椒盐蟹，蟹酿橙等等。”

等所有准备工作做完之后，赵舒城就开始自己的做菜之旅。除了一锅正在蒸着的菜品之外，就看到赵舒城这边包饺子的速度也很快，眨眼之间就是好几个，然他们都怀疑是不是自己眼花了。

本来樊胜美还想显摆一下自己的手艺，但是看到赵舒城的动作之后，只能站在一边瞪眼。

安迪赞叹的竖着大拇指，说道：“赵舒城，你说的没错，你真的是专业的。”