第2578章 小火慢炖（第5 / 7页）

白狗剩听的一愣一愣的，心想不愧是狗神天命人，对于烹饪龙肉都有如此心得。

当真是令人敬佩。

焯水之后的龙爪，明显看起来没有那么狰狞了。

足足沸腾了有半个时辰。

叶青云才将火熄灭，然后将里面的水尽数倒出，再将龙爪清洗了一遍。

把所有人都看得有点不明所以。

“大人，为何将水倒了？”

白狗剩好奇问道。

上到山珍海味，下到家常小菜。

叶青云经历了无数岁月的熏陶和洗礼，早已将自身厨艺沉淀到了极致。

可谓是信手拈来！

叶青云亲自动手，将那硕大的龙爪分成了几百块，清理干净之后丢入了大铁锅中。

然后将水倒入大铁锅，没过了里面的龙爪。

“这叫焯水。”.

叶青云将龙爪重新放入大铁锅，一边说道。

“焯水？”

“就是先把那龙爪里的血沫煮出来，这样炖出来的汤不会有腥气，也会更干净。”

“原来如此！”

“生火。”

叶青云一声令下，早已准备好的白狗剩立马就在大铁锅下面点火。

顿时火焰燃起。

在白狗剩的催动之下，火势十分旺盛，没一会儿的功夫铁锅就被烧开了。

冒出阵阵雾气，发出咕嘟咕嘟的声音。