第102章（第4 / 6页）

蛋清中加面粉加糖加油，继续搅拌均匀成蛋糕糊，草锅预热，刷上一层食用油，继续小火烧，然后把搅拌好的蛋糕糊倒入锅中。小火烧了十多分钟，蛋糕香味就已经非常浓郁了，拿铲子盛出来，样子有些丑，但味道却奇异的不比电饭煲做的差。

月梅叫大妮儿试吃，外面秋兰匆匆跑了进来。

“大奶奶，奴婢进不去荣安堂，里面也没有消息传出来，不知道大爷在里面如何了。”已经第四次了，依然打探不出消息。

打鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋清交给大妮儿打成鲜奶状，剩下的蛋黄再加两个鸡蛋进去，放糖放面粉放芝麻，小火烧锅，油浇锅底，舀一小勺面糊薄薄摊开，煎到边缘焦黄时翻面继续煎到同样程度，然后快速放到案板上拿筷子卷起来。

香味在屋中弥漫开，月梅没着急进行下一步，而是等这鸡蛋卷晾凉后，送到了大妮儿的嘴边。

又焦又香又脆！

大妮儿睁大眼，惊喜的道：“真好吃！月梅姐，这是什么？”

农家穷，鸡蛋都很少能舍得吃的，大妮儿没吃过没见过不足为奇。但其实月梅并不知道这个时代有没有鸡蛋卷，无奈她历史实在是差，哪朝哪代的皇帝是谁这样的大事都不知道，就更别提那些朝代有什么吃食了。

孙婆子婆媳很是紧张。

“大奶奶，您是有什么想吃的吗？”孙婆子道：“您想吃什么您就吩咐，奴婢现在就给您做，这灶房脏乱，可别冲撞了您。”

月梅笑道：“不是，我想给大爷做点东西吃，你告诉我面在哪里，油盐酱醋之类摆在什么地方，我自己来就可以了。”想到周承朗一路走过来怕是会进了冷气，她又吩咐道：“对了，你去烧两大锅热水，一会大爷回来了可能要沐浴。”

孙婆子点头应下，指着面和一些做饭佐料给月梅看了。

“大奶奶，您想做什么不如吩咐了奴婢，奴婢来做，您指挥着就可以了。”她可不敢随随便便就叫月梅做这种粗活，万一惹了大爷不高兴，他们一家都吃不了兜着走。

好在这鸡蛋卷做法简单易学，如果没有，她就说自己瞎琢磨出来的，也不是不可能。

“鸡蛋卷！”她依样又再做了一些，大概有十来个的时候停下，大妮儿的鸡蛋清已经快打好了，她接过来，让大妮儿试试用她的方法来做。

这鸡蛋卷做法简单，烧火的小丫鬟又被月梅叮嘱了要小火，大妮儿只是前三个做的不大成样子，到后面就已经越做越好了。由于鸡蛋卷用不了多少面糊，一碗面糊竟是直接做了三碟子的鸡蛋卷出来。

灶房里只有孙婆子婆媳和两个粗使小丫鬟，月梅叫大妮儿送了一碟子给她们四人吃了，开始教她做蛋糕。

月梅以前看姥姥用电饭煲做过蛋糕，但是用这草锅她自己也一样没经验，只能姑且一试了。

月梅当然知道她在担心什么。

“不用。你去烧水就行，大爷回来我会跟她说是我自己要来的。”她说道。

孙婆子没办法，只好拉着一脸紧张的儿媳妇走开去了一边烧水了。

月梅从前擅长做的点心现在是不好做的，荷枝那边已经像一个□□了，她若是再做出点什么和从前一样的，怕是分分钟就要暴露了。

一时间她也想不到要做什么，看着面粉和鸡蛋，就打算做一个以前没有做过的鸡蛋卷和蛋糕好了。