第42章 刀工和黄焖鸡（第1 / 5页）

两个水盆里的干丝都很好的达到了最基本的要求。

主持人将两份干丝摆放在一起，看了又看，然后又叫评委上场看，嘴里都发出了赞叹声。

施洋走在最后面，他装模作样的无视彦朗，低头看了一眼，然后转身就回到了座位上。

团团评委说：“两位的刀工确实了得，都是有真本事的人啊。”

青青评委说：“我觉得两位不相伯仲，都是第一。”

第四十二章

彦朗切好的干丝还像豆腐干一样整齐的码放着，镜头靠近，才能看见那细不可见的纹路。这是手快到极限，菜不沾刀的最好表现。

再看周庄那边，切好的干丝已经有些散落了，只是看上一眼，就能让人分出好赖来。

周庄是老厨师了，能分不出品相好不好吗？

他脸色有些涨红，但是却又不以为意，认为若他有了那么好的一把刀，他也能切成那样。今天比切干丝，比的还是刀工，就算切的好看又能怎么样，最后切的不够细，乱七八糟的一团，不也还是个输？

帆帆评委说：“平局平局。”

施洋冷笑一声，说：“不如把这两位职业厨师和职业演员切的干丝和我们的选手放在一起比一比？我就没见过那么粗的干丝，明眼人一看，粗了有两三倍吧？就这手艺，你们也好意思夸出口？”

没想到有人会真的张嘴捅破和乐融融的假象，原本想要放水的评委们都僵了表情，想要瞪施洋又不敢，硬生生挤出来的笑容难看极了。

施洋也不管场面不好看，继续说道：“周庄，周大厨，我承认你能成为厨师，当年肯定是当学徒下过苦功。可是您当主厨有多少年了？这些年您碰过多少次菜板？刀工跟骑自行车不一样，您放下了就是放下了，想要再拿起来，不花费点心思不可能。”

顿了顿，他看向彦朗，吞了口口水，努力正直的说道：“彦朗，以一个明星而言，你的刀工我能给你九十八分，这确实是下过苦工的本事。但是以一个职业厨师来看，你还得努力。”

想到这里，周庄的胸口又挺了起来。

切干丝，最后一步，过水。

彦朗和周庄小心的将切好的干丝放进了水里，透明的水瞬间氤氲出乳白的色泽，干丝在手指小心的搅动下，像朵花一样绽放开来。

细而不断！

粗细均匀！