第三十八章 墨家下山（第4 / 5页）

“我告诉你们，把面团发酵之后，待得有了酸味，再用这东西来做，面团就会疏松爽口，特别好吃。”周阳笑着给他们指出一条做美食之法：“你们爱吃锅盔，可是，锅盔太硬。若是有了这东西，锅盔就好吃得多了。”

说到此处，周阳心中蓦然一动，汉军若要出营行动，就要多带锅盔。锅盔虽然易保存，却是太硬，对将士们的身体有碍，吃多了，会让他们肠胃不适。若是把面粉发酵之后，再做成面食，就会松软得多，对将士们的身体很有好处。

马上就要与匈奴进行生死大战，在大漠上行军，往往数日不能生火做饭，只能吃冷硬的锅盔，这不太好。

这事得加紧办！

“真的？”墨家弟子有些不信。

“锅盔！”

立即有墨家弟子笑道。

锅盔起源于长平大战。当时，秦赵相持，秦昭王动用了举国之力，为前线输送粮草。长平大战，秦赵双方投入的军力相差无几，按照兵法“倍则围之”，秦国没有优势兵力，白起不可能把赵军围住。白起之所以做到这一点，那是他利用了长平地形复杂的有利条件，把赵括的大军引诱到险要之处，秦军扼守住险关要隘，赵军插翅难逃。

秦军是围住了赵军，可是，有些秦军为了堵住赵军，不得不驻扎在山上，没有水源，这用水就是一个大麻烦。而秦国地处关中，粮食以麦为主，秦军多吃面食。面粉要和，就需要水，在山头上，哪里去找水呢？这得从后方输送，这对秦国是一个巨大的负担。

为了减轻负担，秦昭王下令，先把面粉和好了，再运到前线去。前线的将士们，只需要烤熟就行，既减轻了秦军后勤负担，又为秦军节省了时间，这是一举两得。

“等这事完了，我做给你们品尝。”周阳信心满满，这要用到军队中去，这事得试试。

“好喽！”墨家弟子们齐声欢呼，周大帅神奇不凡，他做的面食，肯定与众不同。

“石灰和碱遇到一起，会有什么变化？”周阳把石灰和碱碰碰，什么变化也没有。

“哪有变化呀！”墨家弟子不住摇头，根本就不信会有变化。

“你们瞧好了。”周阳从高台上下来，把石灰化在早就准备好的清水中，一阵热气冒上来。石灰入水，会冒热气，这是数千年的经验，墨家弟子不知道见识过多少回了，一点也不惊奇，只是围着周阳，没有说话。

秦军将领王陵领到面团，和兵士一起升火烤食。当时有一个困难，就是没有锅，面团只能烤着吃，兵士们烤面包，花样繁多，各种各样的情况都有，不一而足。

王陵顺手把头盔摘下来，架到火上去烧，把面团拍打几下，丢了进去。没成想，一烤之下，竟是麦香阵阵，诱人流口水，他把头盔取下来一瞧，面团焦黄了，比起兵士们的烤法更好，更适用。

于是乎，秦军兵士争相仿效，锅盔由是得名。长平大战之后，锅盔就流传了下来，就是现代社会也还存在，只不过做法新奇多样了。

用头盔来烤面团，为秦军将士所喜，还唱出了一首歌“锅盔锅盔，麦面锅盔。铁盔硬面，焦黄香脆。烟薰火燎，又厚又黑。千古战饭，大秦锅盔！”

长平大战之后，关中之地特别流行锅盔，神农大山就在关中，墨家弟子没少吃锅盔。