戏明 第223节(第4 / 5页)
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要让大伙都能敞开了吃辣椒,兴许还得等明年才行。
文哥儿琢磨了一会,就不想这事儿了屁颠屁颠去看老何料理兔肉。有足足两只肥美的兔子老何认为可以做一只红烧的再做一只文哥儿说的麻辣的。
老何道:“这兔子不错,长得肥肉肯定不柴红烧特别好吃。”看着文哥儿拎过来的辣椒,他的表情略有些踟蹰,“这麻辣口味的我还没做过做出来不一定好吃。”
麻辣麻辣,那自然是花椒辣椒双管齐下。他是南方人花椒本来就用得不多,现在还来了个辣椒,他就更没把握了,只能尽力试试看。
文哥儿笃定地道:“下足了双椒肯定很好吃!”
注:
①长恨此身非我有,何时忘却营营:出自苏轼的《临江仙·夜归临皋》
就是有“小舟从此逝,江海寄余生”的那首。
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②冰糖葫芦这个叫法,最早好像出现在清朝各种小说和笔记里面,民国时期大街小巷都在卖
老何也被文哥儿信心满满的模样感染了大刀阔斧地开始庖丁解兔兔头和兔腿都先拿去卤入味了剩下的兔肉则是剁成兔丁拿去稍加腌制忙活完了才去准备一会要用的双椒。
文哥儿在旁边瞅了半天,最后还顺走了一开始剃下来的兔毛洗洗干净看看能不能拿去做兔毫笔他可是勤俭持家的王小文!
当晚王家饭桌上就尝到了兔肉的多种吃法。
兔肉固然算不得多稀罕不过听说是英国公嫡长孙送来的大伙还没吃进嘴里就觉得味道肯定很不错。倒是王华瞅了文哥儿一眼,眼神里的意思是“现在已经不怕丘阁老撵你出门了吗”。
糖渍山楂之类的做法倒是应该非常常见
第185章
第一批辣椒才成活一百多棵晒出来的辣椒干更是不多。
说起来还是赵渊这个种植老手说晒干再取籽成活率可能更高,文哥儿才没把它们挨个开膛破肚。
现在他手头拿到的这些辣椒干都是晒干取籽之后送过来的。