第1524章 摸鱼外卖的独特商业模式（第2 / 3页）

在低抽成模式下，只会有两种结果。

第一种，差不多的食物，在摸鱼外卖上便宜、在宅居外卖上贵。

这就不用说了，肯定会选择摸鱼外卖。

接下来，芮雨晨又来到摸鱼外卖的后厨以及美食实验室，介绍了一下内部的情况。

干净整洁的后厨、环保的厨余垃圾处理器，这些都是之前电视台已经拍摄过的，只不过现在又有了一些细微的变化，给人的感觉更好了。

这不仅仅是在向观众展示摸鱼外卖的健康、卫生，也是一种暗示。

观众们自然会想，宅居外卖的那些商家，后厨会是什么样子的？

这一想，很多可怕的画面就自然而然地浮现在脑海中了。

“摸鱼外卖、冷面姑娘小吃和最新即将推出的快卖奶茶，都是致力于为大家提供健康、美味的饮食，而且覆盖了大部分人的口味。关键是吃的安心、喝的放心。”

“我们所有的外卖小哥，都跟逆风物流一样，是正式有编制的员工，缴纳五险一金，有各项正规福利。我们不会用系统算法去压榨每个小哥的极限，而是用绩效工资对他们进行鼓励，在遵守交通规则的前提下，让他们也能获得稳定的收入。”

“我们赚取利润吗？当然也是赚的，但赚的方式和宅居外卖这些平台公司不同。”

“我们赚取利润的来源，主要是来自于摸鱼外卖、冷面姑娘小吃和快卖奶茶这些美食本身的利润，其次才是少量的平台利润。”

“而这正是裴总为摸鱼外卖规划的商业模式：好吃的中式餐饮是根基，所以我们先有了摸鱼外卖的门店，然后才有了摸鱼外卖APP的这个平台。在裴总眼中，平台终究是为实体服务的，不能反过来绑架实体。”

不仅如此，以后顾客再在宅居外卖上看到便宜的外卖时，也不会只看到便宜的价格，而是会联想到它背后所代表的的含义。

以后这个补贴是不是就消失了，会回归原价？

这么便宜的外卖，是不是通过偷工减料、甚至是用外卖包做出来的？

就算是同一家店，外卖和堂食的饭菜不一样也是挺常见的吧？这种怀疑完全合理。

而且，摸鱼外卖还有一个终极大杀器，就是放开其他商家的加盟！

“除此之外，摸鱼外卖也并不像宅居外卖这些平台公司一样，对利润率有极高的诉求。在一些大城市，宅居外卖对商家的扣点已经达到20%了，而且这个数字未来说不定还会继续提升，因为宅居外卖是以利润率为第一目标进行追求的。”

“但摸鱼外卖不一样，对裴总而言，利润率从不是第一目标。我们追求的是：菜品口味的提升、覆盖率的扩大、实实在在地为顾客和快递小哥提供便利。”

“在未来，我们也会放开商家对摸鱼外卖这个平台的加盟，可以共享遍布全国的摸鱼外卖门店的配送资源。在这里，我代表摸鱼外卖向大家承诺两件事。”

“第一，摸鱼外卖作为平台，商家抽点永远不会高于5%！”

“第二，我们会认真考察、审核加盟平台的商家，并不定期抽检，确保平台上的外卖让大家吃得安心！”