第五百零八章 好看又好吃（第1 / 3页）

现在，评委要品尝菜肴，走出五位美女，忍笑端起白路的煎饼果子，轻轻送到五位评委面前。

有句话是活到老学到老，今天在场国人俱是大长见识，多数人是第一次看到用盘子装煎饼果子，所有人都是第一次看到有人拿刀叉吃煎饼果子，这个过瘾啊。

当电视墙上出现这盘菜之后，台下观众又忍不住了。不夸张的说，大北城这个地界，谁没吃过这玩意啊？可这么好看的却是第一次看到，特像西餐糕点，大白盘上面是淋汁的甜点，盘边零星放些绿色，组合起来和谐美丽，一像西式糕点那么精致好看，二像糕点那样少量，看着就有食欲。

白路也就真的找来西餐刀叉。放到盘边上。由服务员端给评委。

做煎饼果子省时省力，别的厨师还在忙碌中，白路已经搞定特色菜肴。谁敢说煎饼果子不是特色菜？

在评委们的设想中，先品尝特色菜肴。做第一轮评分。然后上牛肉。做第二轮评分。白路的上菜顺序没问题。但是你得等大家全部做好以后再上菜啊，他有点快。

评委席前是两条长桌，按照各国国旗颜色分成十三个区域。白路的五盘煎饼果子放在五星红旗的下方。

白路做的很认真，平底锅烧热，换小火，往锅里倒面汁。

如同我们在街上见过的那个流程，面汁摊平、凝固，打鸡蛋。

一般来说，面汁有很多种，比较讲究的有绿豆和小米两掺的，或稠或淡总不相同。还有加玉米面的等等等等，反正是种类繁多。

白路懒惰，用面粉凑合了事，且调的比较薄，面糊上锅摊平，很快变成洁白一片。

接下来加鸡蛋，街上的煎饼都是现打鸡蛋。

下面还有更多空位，是给兰腾和叶海河准备的。

五个评委互相看看，中间的日本老头嘟囔句日语，意思是开始品尝吧，既然选手做好菜，总不能辜负一番心血。

一句话说出，中国老头不禁咳嗽一声，心底暗道：这个，这个，好吧，也是心血的一种。一面可怜几位老外没见过大世面，不认识煎饼果子；一面恨骂白路，这个混蛋玩意，拿煎饼果子凑数，纵是做的再好看，也不还是个煎饼果子？

比赛场上什么最好看？当然是美女。每边列着五位美女服务员，身高全在一米七以上，穿着高根鞋，素色旗袍，露出两条大长腿，那是相当漂亮。

台下很多老爷们根本不看厨师做菜，死死盯着美女看，看啊看的，怎么都看不够。

他要比赛，要把煎饼果子做的好看，所以调成均匀的金黄色汁液，也不用汤匙。在面糊凝结变干之时，拿起鸡蛋碗往面糊上均匀淋蛋液。

一共四个鸡蛋分五份，手要极稳，分的还要极准确。白路轻轻一淋，放下碗，掂起平底锅轻轻一晃，稍待一会儿，取平铲翻面，整个动作流畅自如，好象卖过十几年煎饼那样熟练。

然后就是加葱花，刷酱，放油条。

他的油条小，入锅前用菜刀压平，圆底锅中的煎饼也比较小，一折一压，便是定好形状，取出放到案板上。

如此流程继续开工，很快搞定五个小巧型的煎饼果子。取过五个白盘，盘边撒一小点儿香菜，当中是煎饼，每个煎饼被横竖两刀切成四小块，比麻将牌略大一点，好象糕点一样，黄白为底，均匀涂上红色酱汁，点缀许多绿色，很好看。