第三百五十四章 千里相隔景不同(第二更)(第3 / 3页)
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他过来也是给上岗村打~广~告的,上岗村的豆制品必须精益求精,那可是挂是军~工~品~质的名头。
张勇似懂非懂地点点头,又问:“十文一块是不是太贵了?”
“我不告诉你做卤的方子,给你一百文,你能卖我一块吗?真正赚钱的是调卤的秘方,所以我才给京城他们泡好的豆干,而不给他们卤儿。”
徐宝指点张勇。
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光出不入的,他心里不舒服,于是叫人拿卤泡豆干,京城就有他送的原料,让人卖。
现在正好也卖,郾城是大城,相对的。
一万一千斤的豆干是在船上做一批就泡一批,若是怕坏呢,稍微多放点盐,泡好的就是用来制作油炸臭豆腐的豆干。
臭豆腐和腐乳早就有,但是现在有的臭豆腐不能用来油炸,太软,太咸,徐宝发现没人做另一种油炸,给京城摆摊的人提供,现在到了这边,打算把路费赚回来。
“卖,一包两块,咱的豆干做得大,一份卖二十文,记得用油纸包,别用签子穿。”徐宝给出价钱和包装。
还有三章。(未完待续。)
“京城就是拿竹签子穿的。”张勇提醒下徐宝。
“那是因为人多,炸起来费劲,需要用夹子夹,不如穿着卖炸起来方便,正宗的油炸臭豆腐必须用油纸包,尤其是现在天说热不热,说冷还不是很冷的时候。
炸好的臭豆腐捧在手里,能知道烫不烫,隔着纸捏着,咬一口那感觉比串儿好,串是撸的,那么大的豆干怎么撸?还容易溅在身上。”
徐宝解释了下原因,他对吃有时候很执著,既然有那条件,就得按照规矩来。
不按照规矩,他甚至不需要用卤水泡,直接炸一下豆腐,像做家常豆腐那个最开始步骤,然后使劲抹臭豆腐就行了,可是那味道绝对不一样。