919.冬日北方小酒馆（第1 / 2页）
在外头有多冷，这屋里就有多暖和，小小的屋子里，菜味、烟味，人们脱鞋之后的脚味、人味儿，混杂成一股说不上好闻的怪味，叫人也有点喘不上气，在外头是冷得，在屋里这是冲的，不过周老七被冷气一冲也的确饿了，一时计较不了那么多，脱了大棉袄，走到炕边打量了一下，又脱了外裤、鞋子，身上这才没那么燥热了，而且他很快发现了坐在炕上的好处——这里临窗，虽然上了窗板，但还是能感觉到若有若无的冷风从缝里钻出来，这样这里的空气就比较清新，且温度也合适，能中和一下屋内的燥热。
“外头又冷了吧？刮北风就是这样，有时候一夜间能差出两三件衣服来，这要是在山里，第一天一早，去林子里转悠转悠，运气好都能见到冻死的小鹿、狍子啥的，就是突然降温了，没能及时回群，或者受伤了迷路了，自个儿在外头也没找到避风的地儿，运气不好这就冻死了。”
“老七，看你，还没到最冷的时候，就已经这样了，再往北走更冷，你能不能行！”
艾黑子对于这一带的地理那肯定是专家了，而勇毅图鲁这操着已经大有进步的汉语，半是嘲笑，半是关心地问起了周老七，“南方人能在北方过冬吗？要不你还是回盛京去算了！这个官，当不当是不要紧的，总不能真的冻死在北面吧！”
说实话，周老七现在也有点担心了，但要说就此折回还是不容易接受，他强笑了一声，还没答话，屋内上菜了，一个圆敦敦的厨娘从里屋端了一个大陶盆过来，“来咯！酱炖三道鳞！”
下雪了,这雪从落地就化，薄薄的似乎是冰晶的湿雪，很快就变化为大片大片,仿佛自身就带着重量的雪粒子，砸在地上甚至能发出瑟瑟嗦嗦之声,就好像行人们打战的牙关,仅仅就是去个澡堂的功夫,气温就急剧下降，空气从冷冽变得有点儿割脸了，仅仅是在外待上一会儿，甚至不是高速奔驰，也觉得脸上难受,好像被冷气割出了好些小口子。
周老七都快把毛线围脖拉到眼睛开箱子把准备好的棉帽带上了,这个棉帽压住额头,两侧垂下护耳,还有绳子在下巴上系好固定，再配合上毛线围脖,一张脸几乎就只有眼睛露在外面，身上也加了线裤——本来他穿着秋衣秋裤,再加了一件毛衣,外面穿着大棉袄,下头厚棉裤、棉鞋，自觉这样也是够了，从驿站出去澡堂时,走的那几步身上似乎还出汗，可就是洗一个澡的功夫，天气就变得这样冷，必须加一条线裤，扎到鞋子里去，如此才能抵挡得住厚棉裤没有拦住的那一点冷风。这冷风钻过秋裤，似乎就直接进了骨头，是叫人抵挡不住的一种刺痛。
有了这条线裤，再加上帽子，两层手套，出屋子虽然和熊一样笨拙，但至少是没那么冷了，衣服内里有了一层热气，护住了核心。就是这几步路，感觉也必须如此，否则就要被吹出病来，周老七在夜色中，打着灯笼，吃力地摇摆着，行走在黑乎乎的小道上：开原还没有路灯，也没有买地常见的，透出玻璃窗的灯火来照明，这里的建筑虽然也用上了玻璃窗，但到了晚上似乎都会上窗板，最大限度地抵挡温度的流失。
因此，在这样的雪夜，街道是格外昏暗的，就算是手中的灯笼，光芒在劈头盖脸的风雪中也显得格外的黯淡抖动，在这样自然的伟力之下，人显得分外的渺小，倘若是胆小的人，在这样的雪夜里，几乎能胆怯得生出幻觉来，甚至迷失了道路，蒙蔽了五感，连近在咫尺的路口发觉不了，甚至就一个简单的三岔路上迷路，找不到地头，乱转中晕死在街角，就这样活生生冻死的都有。
周老七之前的来路上，就听艾黑子他们谈笑间说了好些这样的故事，心中也不是没有警醒，不过当时总自以为，这都是传说，这样的事情且轮不到自己，没想到这会儿真的孤身在风雪夜行路时，感觉天上地下都是一片漆黑，自己仿佛行走在混沌之中，片刻间还真有五感失灵的一点恐慌，还好，他也算是经过事情的，把嘴唇一咬，情绪压下，就着灯笼的光亮四处张望，到底还是在仿佛茫茫的远处瞧见了一点黯淡跳动的如豆灯光，踉踉跄跄顺着光走了过去，到近前才发现，原来灯火并不小，只是在风雪天视线受限，这才险些错过了。
暗红色的汤汁里，浮浮沉沉的鱼肉段，立刻吸引了大家的注意力，鲜绿鲜绿的大蒜段、葱花也让人眼前一亮，周老七先是好奇，后来恍然大悟：炕、火墙、玻璃窗，这三样加在一起就可以种暖房菜了，当然屋子小，种青菜估计是难的，但种点鲜大葱、韭菜什么的也很讨喜。
他伸出筷子，夹了一块鱼送入口中，眉眼一下就展开了——好吃，这不是农家菜可比的手艺，当然，前日吃的酸菜鱼杂肯定要比干啃饼子要好一点，也比在路上捕了野味，烤熟之后撒盐吃的所谓开荤要更好一些，但终究还是这一刻，他感受到了煎炸烹炒的魅力，这鱼肉细嫩且不说，虽然是河鱼但却没一点土腥味，因为用了荤油去调和，还有香料的味道，豆瓣酱把鲤鱼的泥味儿完全掩盖过去了，凸显出了鱼肉的肥嫩细腻，更为惊喜的是，里头浮浮沉沉还有蜂窝状的微黄块状物——周老七夹了一块吃，眉头先是蹙紧，又松开了，“这是豆腐？”
“冻豆腐！”艾黑子说，他话里有些钦佩的味道，“这几年兴起的，你们汉人就是会吃会喝。建州人本来连吃豆腐都少，更不说什么冻豆腐了，这才几年，他们还嚷嚷着要在建新造个豆腐坊呢，我说豆腐我倒也挺爱吃的，尤其是这冻豆腐，放在酸菜锅子里，烩个五花肉、大骨头什么的，再加点血肠，那滋味真是没得说，可也不看通古斯哪有人种大豆呢……大米都还没种明白呢，种什么大豆，现在人都在开矿，除了矿便宜，别的什么都贵——”
他们已经喝上了，因此艾黑子的话要比平时多，而且也不避讳地谈起了‘你们汉人’，若是平时，他是竭力避免这种用语的。勇毅图鲁面前已经放了两个空壶，艾黑子也喝了一壶——装酒的马口铁酒壶很扁，在热水盆里泡着，要去喝得现交钱，五文钱一壶，一个大汉坐在屋角看着，他自己滴酒不沾，时不时张望着屋内的情况，满屋子人都在吃鱼喝酒，有些人拿小酒壶，放在嘴边，滋地抿一口，再吃一大口鱼，有些则是喝酒为主，面前堆了五六个空壶，却还是面不改色，喝完了就又去拿钱买酒，自然熟练，就像是喝水一样，一三十块钱眨眼间就撒出去了。
到了近前，屋子里的声音隐隐传出，热气也透过草毡子隐约传出来，至此周老七才有了回到人间的感觉，他揭起了一层层的草毡子，没料到最后还遇到了一道紧闭着的门扉，再推开了，一股暖流扑面而来，浑身的衣服突然间就变得极为沉重，这是热得受不了了——
“老七兄弟来了？快来坐！”
屋内不大，在辽东好像更喜欢小屋子，多隔间，大概是为了保存热气的关系，这个小食堂烧的是火墙，而且火力很旺——矿山的食堂，更不缺煤了，自然舍得用煤来烧火墙，这和一般的民居还不一样，沿着火墙边上是一溜桌子，靠北面则是一排长炕，炕上摆着炕桌，食客们脱鞋宽衣上炕，盘腿而坐，炕桌上已经摆了一个个马口铁的小酒壶。艾黑子等人在炕桌上已经坐好了，大声招呼周老七，地上地下的客人们也都好奇地看了过来，这小食堂生意很好，桌子都坐满了，除了艾黑子一桌人之外，还有些明显是矿山上的工人、技术员的，竟还有明显不是汉人的番族，瞧着也和女金人不像，眸色很浅，中间夹杂着金发碧眼、高鼻深目的洋番，也混在一桌人里，上下打量着周老七。
“来了来了。”
周老七且先顾不得这些，赶紧从身上往下扒拉衣服，冻僵的脸蛋受了热气，刹那间传来一股麻木的刺痛，仿佛这才意识到自己刚才受了冻，周老七摘了手套，又去扯帽子，手指碰到耳朵，这才发觉，虽然刚才那几步，并不觉得身上寒冷，还觉得保存了热气的，但耳垂、手指其实已经冰凉！到了室内，有了温度的对比，这才感觉出来了。好在时间尚短，不然若是冻木了，都不敢一下凑到炕上去，总觉得要缓一会儿，不然都怕耳垂长冻疮呢。