第0096章：开放的宋代（第2 / 4页）

综合国力大幅度领先，本身文明的一切习惯随之被无限放大，成为整个世界追捧的对象。

此刻看到刘二所推崇的周记凉茶，果真是一个大茶壶盖着个湿毛巾放在阴凉底下。一对老夫妇经营着茶摊，一个负责卖茶收钱，一个则负责煮茶洗碗。

随着每个客人的来到，老爷子就提起来大茶壶给满满倒上一大碗。而老妇人则手脚麻利的在旁边用清水木桶随时洗干净茶碗摞起来。

看着他们这种夫妻小店的生意风格，丁阳就有几分老电影画面中的感觉。

而端起碗来只喝了一口丁阳就尝出来了，这绝对是千年之后常见的茶叶喝法。

到底宋代不比二十一世纪，冷饮、空调，最少最少也有电扇。反正是不会热到这地步，浑身冒汗，嗓子里面冒烟。

果然他这一问，刘二马上转移了心思，指着不远处的茶摊介绍道：“好叫客官知晓，前面便是周记凉茶，桑家瓦子里面最惹人喜欢的。他家的凉茶不过2文钱一碗，却格外的透心凉。只消一碗，就能解去身上九分的暑气。”

大碗凉茶……呵呵，北方好像还真的蛮流行这玩意儿的！

不过，这年月就已经有了大碗凉茶吗？

丁阳可还记得在皇宫里面被神宗皇帝赵顼请喝龙凤团茶的经历，唉，说多了都是泪呀！

虽说这老夫妇所卖的凉茶也不是正经的炒茶，但也并没有像本时代所流行的那样将茶叶捣碎了烘焙。问过之后，才知道他们是直接把茶叶晾干，然后充作陈茶使用。

就是和水煮开，然后混添些薄荷、杏仁、梨片、金银花和菊花之类。说起来配方也不算太复杂，可凉茶的口味，已经十分接近后世丁阳熟悉的茶滋味了。

当然配方什么的人家不会说，丁阳也不会去问。只是当年他家的邻居李大爷就很是会制作凉茶，这些凉茶的配方喝一口丁阳就明白了。

不过喝完了凉茶丁阳却也奇怪，这么好滋味，又便宜的凉茶，为什么没有流行起来？

炒茶毕竟还是明代开始流行起来，唐宋时期的喝茶对习惯了喝炒茶的丁阳来说简直就是一种折磨。

茶水里面添加了太多的辅助材料不说，偏还把茶叶砸碎烘焙，也不知丧失掉了多少茶叶的本真。绝大多数茶味，都被其它佐料的滋味掩盖了。

甚至由于本时代华夏文明的超越时代属性，这种喝茶方式也被西方学了过去，而且追捧了足足几百年。等到明代开始流行炒茶的时候，华夏文明已经不再具有绝对领先世界的优势。

因此欧洲所流行的茶文化，还是原来从唐宋时期学过去的套路。

不见英国人喝茶都要朝里面添加各种佐料，其实不过是效仿唐宋的旧套路而已。