第二百五十章 维也纳王宫的厨房（第1 / 4页）

维也纳的宫廷厨房虽然任务比巴黎和马德里要轻，但是人均负担却很大，厨房的人手严重不足，完全有赖于主厨的调配，如果威望不足，稍微有人偷懒或者捣乱，就是无法运行。

虽然她的菜肴评价不高。但厨房里总算是有条不紊地工作着。

“主厨大人，今天的牛实在太小，无论如何不够吃的啊。”

“该死的玛格丽塔女总管，真不知道她捞了多少回扣，十八个塔勒的小牛，居然是小的像只羊！你也是个傻子，这还要我教你？过去怎么办的。现在就怎么办啊，朝里面填两只鸭子，然后再塞一串肉肠啊！”

这个女主厨脾气很坏，口无遮拦，很善于得罪人，但是做菜则不是强项。

“主厨大人。今天那个西班牙大使又在抱怨说我们把皇帝送的北大西洋帝王蟹给烤过头了，完全浪费了这味珍馐。”

“他懂什么烹饪？有什么不满，让他去跟摄政大人说。”

巴黎和马德里的宫廷厨师从圣诞节开始就要开始天天加班，直到元旦日的整整一周时间内，他们每天都要准备数百王宫来宾的饭菜。↖，

而奥地利的宫廷厨师就要轻松得多了。

维也纳的宴会规模要小得多，而且只有圣诞夜和跨年夜两天需要准备大规模的宴会，所以劳累程度还是要好多了。

不过这并不意味着厨师们就高兴了。

“主厨大人，橄榄油好像要用光了怎么办？是不是把我们藏起来的那些重新拿出来？”

堂堂西班牙大使当然不可能为了一道菜去找奥地利摄政抱怨。

但是主厨做的菜是恶评如潮，不是一个人在抱怨，其中难免有些觊觎主厨位置的人，在各路领导前给她下眼药。

经常被她揭老底的玛格丽塔女总管和多利亚小姐，确实也想搞掉她。

但是这么多年了，对她的投诉始终是石沉大海。

得大老板信任，而且能够带着大家一起过好日子。还能弥补其他领导造成的缺口，所以这个主厨在厨房还是能服众的。

“你这蠢货，你忘了今天早上我特意留下的几块大肥肉？！用它们熬猪油啊！”

猪油的价格大概是橄榄油的三分之一，通过把一般猪油混合橄榄油，厨师们可以捞上十几个塔勒。

“主厨大人，一共只有五十五只鹌鹑，可是客人有一百零三个，是不是切开，给每个客人半个算了？还有剩下的几只，我们就能带回家了。”

“你是脑残啊，真不知道为什么多利亚小姐要照顾你这种远房亲戚，一人半只？亏你想得出来。只给女士上鹌鹑！大家忙活了那么久，总要人人分两只鹌鹑才行吧。而且男人吃什么鹌鹑，这么小的东西，我们女人吃都嫌太娘。”

维也纳宫廷的主厨是一个女人，在维也纳已经服务了十多年了。