第256章 全鱼宴（第1 / 3页）

“把鱼肉剃皮除刺，然后放到案板上剁，记住一定要用刀背，这样才有弹性。”车老板子在解放军面前露脸，容光焕发：“锅里烧上开水，鱼肉挤成丸子，然后撒点盐就成。”

药子婶笑着白了他一眼：“你就是支使我的能耐，啥时候把儿子一家也都叫来。”

胖子心中折服：这满桌子菜都是鱼，可是没有一样能看出鱼样来，这个全鱼宴，将来开办渔家乐，也一定能成为主打菜。

“这个是鱼丸吧？”汪政委用勺子在大碗里面捞出一个雪白的圆球，放到嘴里：“嗯，又鲜又嫩又劲道。”

等胖子和老药子回到李队长家，饭菜基本都做好了。胖子把大辫子弄的酱炖柳根也端过来一盘子，一个个黄色的肉滚滚，沾着油汪汪的酱汤，扑鼻子香。

两名小战士一听，也把筷子伸进去，却怎么也夹不上来，汪政委用勺子给他们往碗里舀了两个。

药子婶一听，脸上立刻乐开花，心里琢磨：明天老头子进山，我就去找儿子。

胖子也连忙捞了一个，只见这鱼丸就像大号珍珠一样，晶莹浑圆，叫人不忍下口，看来看去，筷子一滑，鱼丸掉到地上，就跟弹力球一样，一连气蹦了好几下。最后，被等在那的老猫扑住，叼着跑没影了。

嚼了半天，愣是没尝出是啥，这对于胖子来说，实在有点丢人。看看其他人，也都一脸迷糊。

胖子夹起几个炸得金黄的小卷，上面还撒着点盐面，放到嘴里一嚼，又酥又脆，而且清香满口，丝毫不带油烟气。

车老板子咔嚓咔嚓嚼了几口，这才说道：“我这个油炸鲤鱼鳞怎么样？”

“先尝尝再说。”车老板子伸筷子一让，大伙的筷子也都如飞鸟如林，各自找到目标。

“鱼鳞？”胖子又夹起几个一看，终于看出一些门道，可不就是鱼鳞吗，每一片都比大拇手指盖还大，放到热油里面，立刻就打成卷，所以才会变成圆筒形状。

于是笑呵呵地说：“药子叔你也别发脾气，啥时候空闲了，叫我婶子再去说说这事，养儿防老嘛。”

“食神啊。”胖子猛然回想起来星爷在电影里用牛肉丸当乒乓球打，大概就跟这个差不多。

胖子心里一琢磨，也就明白过来：估计是原来嫌靠山屯穷，经过前两天分股这么一闹腾，大伙看到实惠。

“这个又是咋做的？”胖子又虚心求教。

“别提那小兔崽子，当初叫他们也一起搬过来，就是不干。”老药子眼睛不由立立起来。

大伙围着桌子团团围坐，李大婶领着家里人在西屋吃。胖子往桌上一瞥，眼睛就再也离不开了：“老板叔，这都弄得啥菜啊？”

“原来鱼鳞也这么好吃，以前都扔了。”胖子不免有些懊悔。

车老板子端着一个汤碗上来，听胖子这么一说，不由大乐：“今个都跟鱼干上了，咱们就吃全鱼宴，别的啥也没有。”

“必须大鱼的鱼鳞才成。”车老板子也不藏私，知道胖子喜欢弄吃的，就把诀窍告诉他。

“小玉的手艺可真是不错啊。”胖子自己先夸起来。