第711章 花脸素（第2 / 3页）

“这大概就是你说的那种新药的功效吧，要知道，正是因为花脸，俺们才知道这种灰蘑菇的存在。章教授，不知道这种新药起名没呢？”胖子忽然想起一个茬子，要是能给新药命名，那才美呢。

这是鄂伦春族独特的一种吃法，名叫“吊烧”。等外面的肚子烧焦了，里面的水也开了，狍子肉也到了七八分熟，拿下来之后，里面放点野葱或者柳蒿芽，就可以吃了。

章教授摇摇头：“按照国际惯例，可以由最初发现它的人来命名。”

“这个还不是最好的，要是犴子的肝脏，那才叫美味呢。”博山桦舔舔嘴角的血筋，颇有点茹毛饮血的架势。然后又见他把狍子的肚子清洗干净，里面放上水，把切成碎块的狍子肉放到里面，再吊到火堆上烧。

“太好了！”胖子乐得蹦起来，一直以来，他就被奇奇剥夺命名权，这回总算能说了算一把。

“这个月份能有吗？”章教授推推眼镜，表情很郑重。

吊烧的狍子肉也好了，胖子尝了一块，味道又跟煮的有所区别。博山桦今个过了打猎的瘾，所以显得特别兴奋：“胖子啊，俺们以前还有一种更特别的吃法，当然现在早都不用了。”

胖子眨巴眨巴眼睛：“肯定有，不过都是干的。”他以前见过花脸吃过干的，照样有效，应该不会差。

胖胖终于忍受不住美味的诱惑，也晃悠过来，奇奇递给它一大块狍子肉，乐颠颠叼着跑了。棕熊属于杂食，所以也吃肉。

“好，那咱们明天就上山转转。”章教授大喜，本来应该过几个月，等到菌类生长旺季的时候再来考察。只不过这件事实在太重要了，而且上边催的也紧，所以这才着急忙慌来到靠山屯。

胖子虽然号称吃客，但是也没这么吃过，先挑了一个最小块的放进嘴里。狍子的肝脏很是细腻，开始稍稍有些腥气，不过越嚼越是鲜美。

“胖叔叔，啥事这么高兴啊？”奇奇跟巴图放学回来，看到胖子手舞足蹈，于是也就凑过来。

少数民族的饮食，因地制宜，各具特色，虽然不讲究形色，但是却别有一番返璞归真的味道。

“上山那是家常便饭，不过这回得带着花脸，它最会找这个。”胖子当然满口应承。

锅里的肉翻了几个开，然后就捞出来。胖子抓了一块肉骨头，撕下一条肉，里面多少还带着点血筋呢，反正刚才连生的肝都吃了，索性蘸了点盐花，放到嘴里一嚼，果然鲜嫩，那些用各种调料煨出来的熟食之类，不可同日而语。

“花脸？就是当初带到北京研究的那只狐狸，它还活着？”章教授当年在北京也见过花脸，这都是将近三十年的事情了，这狐狸还真是成精了。

剩下的狍子肉则放到锅里煮，跟蒙古族的手把肉差不多，就放点盐或者野葱就成，或者干脆吃的时候蘸。要是作料多了，反倒会冲淡肉味。