第540章：饮食，男女（第3 / 3页）

二是在吃整只的鸡、鸭、鹅时，波兰人通常讲究要由在座的最为年轻的女主人亲手操刀将其分割开来，然后逐一分到每位客人的食盘之中。

三是不论饭菜是否合自己的口味，客人都要争取多吃一点，并要对主人的款待表示谢意。

四是口中含着食物讲话，在波兰人看来，是很粗鲁的。

波兰传统烹饪十分为讲究的法国人所称道。

波兰烹饪地区性明显，在北部，有很多菜以鱼为主，在中部，有很有名的汤菜流传，在南部，有酸白菜汤和羊奶作成并熏黑的干酪。

东部和东北部分别与立陶宛、白俄罗斯、乌克兰和俄罗斯的“飞地“加里宁格勒地区接壤，南部与捷克和斯洛伐克毗邻，西部与德国相连，北临波罗的海并与瑞典和丹麦遥遥相对。

南北长649公里，东西相距689公里。边界线总长3538公里，其中海岸线长528公里。

波兰地势平坦，国土大部分处于低矮的波德平原，略有起伏，平均海拔173米。海拔200米以下的平原约占全国面积的72%。地势南高北低，中部下凹。北部多冰碛湖，南部有低丘陵，靠近捷边境为苏台德山和贝斯基德山。东北部的湖区林木茂密，人口较少。

波兰人的饮食习惯与其他东欧国家大致相似。

具体而言，波兰人平时以吃面食为主。

大部分波兰菜肴不加化学添加剂，用纯自然的方式做成，有些大师可以作出世界绝无仅有的神奇菜式，用龙虾黄油配芫箐甘蓝做成的蛋糕；麋鹿肉用山楂叶子作配菜。

他们爱吃烤、煮、烩的菜肴，口味较淡。

在饮料方面，他们还爱喝咖啡和红茶。在饮用红茶之时，波兰人大都爱加入一片柠檬，并且不喜欢茶水过浓。在饮食禁忌方面，波兰人主要不吃酸黄瓜和清蒸的菜肴。

波兰人在人际交往中非常喜欢请客吃饭。

在宴请客人时，波兰人有不少的讲究。

一是忌讳就餐者是单数。他们认定此乃不吉之兆。