厨神的夜宵店[美食] 第92节(第5 / 5页)
刚来喜欧餐厅的时候,方力欧就给他一个菜单,说这个菜单就是喜欧餐厅开业初期的菜单,希望他能做好上面的每一道菜。
菜单上炸鸡翅、生煎包、羊肉粉、烤鸭、卤猪蹄等,看到这个菜单,袁天策的第一反应是说:“可以去掉羊肉粉吗?”
一直以来,袁天策都不擅长处理羊肉,每次做的羊肉都有一股膻味。在厨艺大赛的时候,他差点就因为羊肉的菜品被淘汰掉,还好当时他的另一道菜得分非常好,才把他救了回来。
“羊肉粉很好,菜单里必须要有这道菜。”方力欧很执着要做和宝宝夜宵店一模一样的菜品,一道也不能漏掉。
“我不是很擅长做羊肉。”袁天策非常诚实的告诉方力欧。
前不久,受邀参加厨艺大赛。在高手如林的比赛中,他一开始并不被看好,但却一路顺利地杀入决赛。就连在决赛上,他也不是夺冠热门。
但在决赛的最后两场比赛,他靠精湛的厨艺,一举拿下了厨艺大赛的冠军,成了本届厨艺的黑马。
在厨艺大赛上拿到冠军后,袁天策名声大噪。许多人慕名来酒店品尝他的美食,酒店的客流量日益增多。
但在这时,酒店的管理人员为了赚到更多的利润,做出了降低食材品质的决定。本来他们酒店用的都是优质食材,在巨大利益的驱使下,管理员把优质食材全换成中等食材。
对于这个决定,袁天策是反对的。一道绝佳的美食,食材是最基础的,如果食材不好,做出来的美食会大打折扣。
方力欧:“没事,你是厨艺大赛的冠军,我相信你肯定能行。”
当时袁天策并不是这个菜单是方力欧刻意模仿别人,以为是他自己喜欢这些菜品。
一开始,他在喜欧餐厅工作挺愉快的。确实像方力欧承诺的那样,餐厅提供的食材都是非常优质的食材。
袁天策的生活很单调,除了工作就是看体育比赛,几乎不玩社交媒体。
但管理人员一意孤行,认为食材相差一点,食客是品尝不出来的。
在一番争吵后,袁天策选择了离职。
道不同不相为谋。
很巧的是,他刚从酒店离职,方力欧就来找他。
方力欧承诺会给他提供最好的食材,这一点打动了袁天策。