厨神的夜宵店[美食] 第96节(第4 / 5页)
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路过福地夜市的行人都被这香味吸引了。
“好香的味道, 这是蛋挞的味道吗?”
“这味道也太香了, 闻得我肚子都饿了。香味是不是从宝宝夜宵店传出来的,宝宝夜宵又要出新品了吗?”
“哇!宝宝夜宵店的新品是蛋挞, 好想吃,为什么还没到晚上,为什么宝宝夜宵店还不开门!”
没一会儿, 宝宝夜宵店出新品的消息就传到食客的耳里。
知道陶宝宝要做蛋挞,最高兴的是顾牧野。
师父很少做烘培类的美食, 但是师父做的烘培类美食非常好吃。
顾牧野已经记不清上次师父做烘培类美食是什么时候了。
“师父, 我帮你做蛋挞皮。”顾牧野特别积极。
以前师父教他做过蛋挞皮,他学得很快,师父也夸他做的蛋挞皮非常好。
【听说宝宝夜宵店要出新品了,是真的吗?】
【你们去哪听说的?】
【有人路过福地夜市闻到了蛋挞的香味。】
【万一蛋挞的香味不是从宝宝夜宵店传出来的呢?】
顾牧野负责蛋挞皮, 陶宝宝负责蛋挞液。
蛋挞液是蛋挞非常关键的一部分, 制作步骤看似不难,但这里面非常有讲究。各类原料的配比十分重要,陶宝宝有一套属于自己的蛋挞液配方。
做好的蛋挞液倒入蛋挞皮,8分满,然后马上放进烤箱烤制。
烤制的温度和时间都非常重要,陶宝宝设置的烤制温度是250度, 烤制时长为15分钟。
蛋挞开始鼓起来的时候, 就闻到一股浓郁的奶香味。蛋挞的香味十分的浓,飘香十里。