汴京风雨下西楼 第44节（第3 / 5页）

守着火炉，便到了宝元二年。

正月里，朝烟要出门，拉着姜五娘一个还不够，又把朝云拖了出来。

潘楼街上走了一会儿，觉着没玩够，朝烟问两人有没有还想去的地方。姜五娘看向朝云，朝云抿抿唇，问道：“能去长庆楼么？”

朝烟道：“又想吃他家的炒羊肉了？”

朝云则摇头：“不是。雪满说，她姑父做什么菜都好吃。只是想试试。”

朝烟将要出阁，一家人坐下来商量过，等来年开了春，管家大权便要交给王娘子。故而腊月里的落雪宴都是王娘子操持着。自然，若无女使们的帮衬，王娘子也做不好这些。

去岁的腊月，朝烟辛辛苦苦地操持了一整个月，办得一家人都开心，她自个儿也开心。本以为是个开始，不想今年却不是她主办了。小宴上吃着羊头签，虽是舒坦了，却因太闲，反倒觉得骨头疼。

交年夜，厨房的孙四娘做了新菜，全家人吃了都说好。这夜本就是主仆同乐的，李诀兴起，叫来孙四娘，赏了她一点儿财物，又问这新菜炉焙鸡的做法。

孙四娘的腰板永远比门板都直：“用鸡一只，水煮八分熟，剁作小块。锅内放油少许，烧热，放鸡在内略炒，以锭子或碗盖定，烧及热，醋、酒相半，入盐少许，烹之。等汁水憋干，再放酱汁烹之，如此反复四次，方可取用。”

朝烟听了，连声赞叹：“实在妙极。如此繁复之劳，方能做出如此美味。四娘用心了！”

朝烟想了想妹妹上回燥火上来，已经是几个月之前的事了。想来是这几年吃的那些猛药真把她内火克制住了，如今不会再犯了。又想着如今是正月里，也就同意了。

马车驾到了长庆楼，几人直上了三楼雅间。

雅间不大，三人坐着刚好，中央点着火炉，烧得暖暖的。一进门，朝云便把外衣给脱了，嫌热。

小儿过来问菜，朝云道：“你们这里有个崔厨？”

“小店姓崔的厨子有两个，不知娘子说的是哪个？”

朝云则和雪满小声说着话：“你学学，将来做出来。”

雪满是会做菜的，做出来的炒羊肉也很投朝云口味。

她一笑：“姐儿，我那位长庆楼当厨子的姑父也会做这菜，从前教过我的。只是我愚笨，怎的也学不会。”

这道人人都夸好的炉焙鸡，自然也上了年夜的饭桌。

炮竹，烧鸡，守岁，宝元元年，也在一片欢声之中过去了。