游走在晚清的乱世理工男 第503节（第1 / 5页）
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M·德布罗意解释道：“这是一道十分有名的法国点心，发源于拿破仑皇帝的宫廷御厨卡雷姆。这道点心极其轻盈，有如从烤炉中随风飘出一般。”
卡雷姆在法餐的历史上有着非常重要的地位。
李谕尝了尝，口感还可以，但高档西餐最重要的是食物外形与仪式感，味道不会比京津两地的普通点心好吃太多。
M·德布罗意不无期待地问道：“李，你觉得如何？”
“还不错。”李谕说。
今天并没有什么具体议程，主要就是见面会和索尔维本人提供的欢迎晚宴。
索尔维财大气粗，请来了法国大厨做菜。
爱因斯坦比较随性，吃起饭来不是特别绅士。
一旁的居里夫人提醒道：“吃法餐不应这样。”
爱因斯坦指着李谕说：“他连刀叉都不能熟练使用，比我还没有绅士样子。”
M·德布罗意还以为李谕一定会对这款工艺复杂的点心非常震惊，但只有这么一句稍显平淡的评语。
可惜李谕上辈子时没能进入传说中的米其林餐厅尝一尝，好判断有什么区别。
但看网上评价，似乎其特色与此刻吃的法餐没有太大区别，主打的就是八字真言：盘大，量少，抹酱，放草。
第五百章 辩论
M·德布罗意作为一名法国公爵，吃起法餐来最有模有样。
“您的观察能力真是惊人，吃着饭也能洞悉四周。”李谕笑道。
侍者又为每人端上了点心。
爱因斯坦惊喜道：“这就是‘爱的方泉’？”
李谕看着眼前蓬松的点心，疑惑道：“什么爱的方泉？”
爱因斯坦对M·德布罗意说：“你最了解，你来说。”