第八十八章 简单办法(第2 / 4页)
这说明离成功更近一步了,众人均是高兴,齐来帮忙,只一会儿功夫就撤下釜器。
“水太烫了,快打点冷水来。”肖致中朝锅里一瞧,按照适才的做法吩咐起来。
陈晚荣一口否决了道:“别加冷水,这水得好好保存起来,很有用处。用干净的东西装好,放好,不要搞混了。”
肖致中蹲在灶前,朝灶里扔些柴禾。灶烧了半天,里面有很多炭火,温度很高,柴禾一扔进去,一会儿功夫就腾起了火焰。
温度上来,自有蒸汽漏出来,该塞的塞,不必吩咐,自有人去做。
过一阵,出口流出酒来了,众人睁大眼睛一瞧,和适才没有区别,一样的清澈透明,瞧得不明所以。
不等他们发问,陈晚荣给他们解释道:“现在的酒,比起适才的酒更醇了。”这个醇字不能当作酒的品质好坏来理解,应该理解成浓度才对,意思是说酒精的浓度更高了。
他们没有化学常识,要是说浓度更高,他们肯定会听得不明所以,不如用他们熟知的“醇”字,更能让他们理解。
在马致中他们的想象中,酒精是从粮食里面得到的,只需要做出酒就行了,没想到竟是如此复杂,不由得愣住了。
郑晴偎在陈晚荣身边,笑着问道:“陈大哥,有没有更好的方法?”
有检测条件的话,自然是不必用这费力的办法,问题是现在没有,只能这么做了。陈晚荣回答道:“现在没有。”
肖致中催起来:“清快点。”原本以为完事了,没想到只是做到一半,他要不急都不成了。伙计们知道这情况后,即使他不催,也加快速度了。
锅清洗干净,陈晚荣和肖致中抬起酒坛,把酒倒在锅里。四坛酒下去,才半锅。
果然,马致中马上就品评起来了:“那就是说更香了?我来品品。陈兄弟,你放心,这次我少品点。”
现在的浓度没有百分百,离百分之九十已经不远了,他要是喝的话,真的是在喝火了,陈晚荣忙阻住他道:“马大哥,现在喝不得,喝了受不了。”
酒最多就是让人醉倒,还有什么受不了的?马致中不信,打量着陈晚荣,只见陈晚荣一脸的认真,绝对没有说笑,只得作罢道:“陈兄弟不会坑我,算了!”对陈晚荣很是信任。
酒精浓度升高,极易挥发,为了减少损失,陈晚荣拿起一块湿布,展开了,铺在坛口上。
过了一阵,坛子已经快满了,换上一个空坛。一连接了两个满坛,第三个坛子放上去,只接了不多一点。陈晚荣醮了一点出口处的酒一尝,酒味淡多了,吩咐道:“好了。把火先退了,东西撤下来。”
肖致中拿起木板,对另一个伙计道:“快把布拿来。”按照他的想法,这和第一次一样,需要木板和干净的麻布,才如此安排。
陈晚荣摇手阻住他们道:“不用了。”
“不用了?”肖致中一愣,脱口况道:“东家,那怎么做呢?”
这问题正是郑晴他们要问的,一齐看着陈晚荣,静等他给出答案。陈晚荣解释道:“这是蒸馏,有些不一样。把釜器和冷凝管装上去就成了。”
新鲜感上来,马高二人,还有郑晴和青萼忙着动手帮忙。众人一齐动手,七手八脚把釜器和冷凝器装好,再接上冷却水,准备工作就算好了。