168 聚餐（第2 / 2页）

然后席虹把锅里倒上油，开始炸排骨，排骨腌的时候加了生姜、花椒面、盐、席虹自制的五香粉，然后加料酒去腥气，有些人习惯加小粉，不过席虹做的这个不用，这样炸出来干香干香的，骨头特别入味，适合没事的时候啃着玩。

当然，最重要的还是，席虹需要扎排骨的油。

一般在家里自己吃火锅，底料比较重要，这时候已经有了袋装的火锅底料了，一般都是用的牛油，味道么，席虹并不喜欢，何况她家里就开的有火锅店，吃习惯了自家做的更不可能将就那个了。

而且牛油比较腻，席虹更喜欢用清油，而炸过排骨的油里混入了排骨本身被炸出来的动物油脂，又有排骨被炸过后的香气，用这个做底油，特别的香，而且又不浪费。

排骨一边炸一边就散发出诱人的香味，把一边包饺子的几个人馋的来一直在叫好香好香，席虹顺便看了下他们包出来的东西，这个该怎么说呢？

而唐芯一个人在旁边气鼓鼓的，过去问下了才知道，把面倒进盆子里然后加水他们是知道的，而且最开始还有模有样的在中间扒个洞，然后掺水。

水掺多少好呢？

这个就没底了，这时候大家都还挺有主意的，先少掺点水，如果不够了再慢慢加，这个大家都觉得对，好，水加上了，这时候分歧来了，唐芯说用手和面，在家里看她妈妈做好像就是这样的，可是李建军有不同意见，说看见过好像是用筷子来一直搅的，用手和面那多脏啊！

就算洗了手，那面一加了水，黏糊糊的，糊在手上多难受啊，唐芯还想坚持己见的，可惜说不过他们，而且吵吵闹闹中又突然想起好像也看见过妈妈拿筷子搅面的，最主要的是，这帮家伙说着说着就开始开玩笑的说她不讲卫生了，一气之下干脆不管了，自己坐旁边生闷气去了。

而搅面的几个人，水少了加水，然后水又多了，又加面，面多了又加水，于是面团没出来，盆子里的面倒是越来越多了。

她真是第一次看见有人包的饺子象包子的，大概是因为这面揉的比较劲道，因此弹性上佳，真是想要什么形状就可以有什么形状，不过到底听了席虹的话口子都封的紧，管它呢，只要煮了不会破就行，最多多煮一会好了。

不过还是有没有封好口子的啊，唐芯做的芯子全在中间不错，可是四周的皮她不是对折，而是拉的长长的合拢，包的象朵花一样，她还振振有词这是烧麦！好看还是挺好看的，可是这要怎么煮啊？

这个东西吧，看着好像是合拢了，开始为了好看，皮都只是聚集在一起的，而且没有捏紧，这样的东西，放锅里煮不了一会就会散开的，席虹可不想吃一锅面皮肉馅汤。看来，一会还是得检查了煮，不过，或许可以吃蒸的？

席虹简直哭笑不得，不过看他们兴致倒是挺高的，算了，本来就是大家聚在一起玩的。只是，效率也要拿出来才行。

席虹分别叫人拿上家伙什去把该洗的洗出来，然后让凌小六去把手洗了让他和面，她倒的确疏忽了，只想着让凌小六学做菜，没想着包饺子更方便，现在学习正好。指点了下方法以及力道席虹就不管了，揉面么，最主要的就是费力气，真心不要什么技巧。

再安排其中一个把洗好的肉剁成馅，这个也只是要花力气而已，然后把洗好的排骨腌上，把剥好的花生炒过，叫个人舂碎。

然后该泡开的东西烧水泡开，该切的切，一下子每个人都有了事情做，屋里也井井有条起来。

面一和好，就开始分工合作包饺子了，一半的人擀面皮，一半的人包，席虹先示范了一下就让他们自己玩去了，反正包成什么样到最后都是他们自己吃，她一点都不担心。